Kawa arabika to najpopularniejszy gatunek kawy na świecie, stanowiący około 55–60% światowej produkcji. Arabika uchodzi za produkt premium, a jej popularność sprawia, że dostępna jest w różnych formach: ziarnach, mielonej i kapsułkach. Konsumenci cenią jej delikatny smak oraz bogaty aromat, który może zawierać nuty czekolady, przypraw i owoców. Sprawdź, czemu warto spróbować 100% arabiki i gdzie kupić taką kawę!
Ziarna kawy arabiki – wybór dla koneserów
Kawa arabika (arabica) w ziarnach to najlepszy wybór dla osób ceniących świeżość i aromat kawy.
Ziarna arabiki są podłużne, z charakterystycznym pęknięciem w kształcie litery „S” i jasnozielonym kolorem przed paleniem. Mogą być palone średnio, mocno lub słabo (jasno palone).
Dlaczego arabika jest uznawana za kawę najwyższej jakości? Ze względu na trudniejszą uprawę, wymaga specyficznych warunków klimatycznych (ok. 24°C). Proces uprawy tej kawy jest bardziej wymagający, gdyż jest ona mniej odporna na szkodniki niż robusta, co zwiększa koszty produkcji. Dlatego 100% kawa arabika, niezależnie od formy, zazwyczaj jest droższa. Jednak konsumenci są skłonni płacić wyższą cenę za jej wyrafinowany profil smakowy. W sklepach z kawą 100% arabika w ziarnach często jest prezentowana jako produkt premium i dostępna w różnych profilach palenia, co pozwala na wybór intensywności smaku.
Smak i jakość arabiki
Jednym z najważniejszych wyróżników arabiki jest jej subtelny, złożony smak z niską zawartością kofeiny – od 1% do 1,7%, co czyni ją łagodniejszą od robusty.
Charakteryzuje się bogatą paletą smaków – od nut owocowych, przez czekoladowe, aż po delikatne przyprawowe akcenty – co czyni ją kawą o wysokiej złożoności.
W przeciwieństwie do robusty arabika zawiera aż 60% więcej lipidów i dwukrotnie więcej węglowodanów, co przyczynia się do jej słodszego i głębszego profilu smakowego. Naukowcy odkryli także, że zawartość tłuszczu (lipidów) w ziarnach arabiki może być niższa niż robusty w niektórych przypadkach, jednak zależy to od konkretnej odmiany i warunków uprawy. Najczęściej jednak arabika ma wyższą zawartość tłuszczu i węglowodanów, co przekłada się na jej słodszy i głębszy profil smakowy. Dodatkowo arabika wyróżnia się wyższą kwasowością, co nadaje jej świeżości i lekkości, często cenionych przez koneserów.
W każdym sklepie z kawą arabika przyciąga uwagę osób, które poszukują wyjątkowego doświadczenia kawowego.
Kawa arabika mielona – wygoda i tradycja
Kawa mielona to idealne rozwiązanie dla osób, które cenią sobie wygodę i szybkość przygotowania. Ten rodzaj kawy jest łatwy do przyrządzenia zarówno w ekspresach przelewowych, jak i w mniej tradycyjnych metodach parzenia, takich jak kawiarki czy metody alternatywne (np. Chemex, Aeropress, drip).
Kawa arabika mielona zachowuje większość swoich walorów smakowych i aromatycznych, ale warto przechowywać ją w szczelnym pojemniku, aby chronić przed utratą świeżości.
Arabika w kapsułkach – nowoczesność i wygoda
Arabika 100% dostępna w kapsułkach to produkt stworzony dla osób, które szukają szybkiego, ale jakościowego sposobu na przygotowanie kawy. Kapsułki umożliwiają łatwe i czyste zaparzenie kawy. Są nowoczesne i praktyczne. Dobre marki, takie jak Saquella produkują kapsułki z kawą najlepszej jakości, tak samo dobrej jak w przypadku kaw ziarnistych, czy mielonych. Przykładem może tu być 100% arabika Saquella Gran Cru Espresso Ricco.
Sklep z kawą – mieszanki arabiki i robusty oraz arabika 100%
Wielu producentów kawy, takich jak Saquella, tworzy wyjątkowe mieszanki arabiki i robusty, aby uzyskać zrównoważony smak i odpowiednią moc napoju. Pozwalają one połączyć delikatność i złożoność aromatu arabiki z wyższą zawartością kofeiny i intensywnością robusty.
W przypadku kaw Saquella kompozycje te są starannie dobierane – najczęściej zawierają większą ilość arabiki, która wprowadza nuty czekoladowe, owocowe lub kwiatowe, oraz mniejszą ilość robusty, dodającej pełnię, gęstszą kremę i bardziej wyrazisty charakter.
Takie mieszanki doskonale sprawdzają się jako baza do espresso, oferując pełny smak i trwały, aksamitny posmak. Dzięki różnorodności profili smakowych, mieszanki arabiki i robusty w ofercie Saquella są popularnym wyborem zarówno w domach, jak i kawiarniach, gdzie ważne jest uzyskanie kawy o wyrafinowanym, ale intensywnym smaku.
Doskonałą opcją tego typu jest np. Saquella Bella Crema Espresso Amabile w kapsułkach, ziarnista Saquella Extra Crema Bar Italia, czy mielona Saquella Gran Crema Bar Italia. Wypróbuj je wszystkie i sprawdź, która najbardziej ni odpowiada!
Dlaczego warto sięgnąć po arabikę?
Podsumowując, arabika to gatunek kawy o wyjątkowych walorach smakowych i aromatycznych, dostępny w formie ziaren, kawy mielonej i kapsułek. Każda z tych form pozwala na przygotowanie kawy o nieco innym profilu smakowym, dostosowanym do preferencji i stylu życia konsumenta. Niezależnie od wyboru, arabika stanowi synonim jakości, delikatności i elegancji, co sprawia, że jest szczególnie ceniona przez miłośników kawy na całym świecie.
Źródła:
- www.climate.gov/news-features/climate-and/climate-coffee
- Ridder, World Arabica coffee production 2023/24| Statista – Statista Jun 26, 2025, www.statista.com/aboutus/our-research-commitment
- Warfield, Arabica vs. Robusta: Which Coffee Bean Is Healthier? – General Warfield’s Coffee
- Fatinah, R. Nofrida, N. Rahayu, I.M.D. Anggraini, Q. Dinanta Utama; The chemical characteristics of Arabica and Robusta green coffee beans from Geopark Rinjani, Indonesia; 30 No. 3, 2023: 318–328
