„Co warto wiedzieć o diecie w cukrzycy?” – recenzja

24 grudnia 2011,
dodał: Redakcja
Artykuł zewnętrzny

Joanna Wyka, Jolanta Mikołajczak, Jadwiga Biernat: „Co warto wiedzieć o diecie w cukrzycy? Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów”

 

Cierpisz na cukrzycę lub masz w swym otoczeniu osobę z tym schorzeniem? Niezbędny jest Ci poradnik na temat diety, której należy przestrzegać w tym przypadku. Niniejsza publikacja została napisana przez naukowców związanych z badaniami nad żywieniem człowieka, a pracujących na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu.

Autorki wychodzą od omówienia rodzajów cukrzycy i przypominają zalecenia dotyczące podstawowej opieki diabetologicznej. Następnie omawiają czynniki ryzyka wystąpienia cukrzycy i powikłania występujące w tej chorobie.

Wskazują na konieczność wyboru odpowiednich produktów żywnościowych i prezentują wykaz potraw dozwolonych oraz przeciwskazanych. Aby ułatwić wdrażanie odpowiedniego sposobu żywienia, prezentują przykładowy jadłospis na 7 dni – osobno dla kobiet i mężczyzn oraz piramidę wyboru produktów spożywczych. Znajdujemy tu też osobne jadłospisy dla kobiet i mężczyzn cierpiących na cukrzycę w połączeniu z nadwagą lub otyłością. Autorki przedstawiają również receptury i przepisy na przygotowanie wybranych potraw i napojów (m.in. budyń z mięsa i makaronu, krem z zielonego groszku napój z cytryny, surówki z owoców i warzyw).

Bardzo przydatne są tabele wymienników węglowodanowych, białkowych i tłuszczowych. Autorki przypominają również o konieczności samokontroli, a więc m.in. badania stężenia glukozy we krwi, odpowiedniej pielęgnacji stóp i wstrzykiwania insuliny.

Na końcu poradnika znajdujemy bardzo przydatny przelicznik miary i wagi wybranych produktów (np. 1 łyżka śmietany to 10-15 g, a 1 mandarynka to 80 g).

Książka jest napisana językiem zrozumiałym dla przeciętnego odbiorcy, nawet niezbyt zorientowanego w zawiłościach języka medycznego. Precyzja informacji pozwala na efektywne stosowanie zawartych tu rad w celu poprawienia jakości życia osób cierpiących na cukrzycę. Ten poradnik powinien znaleźć się w każdym domu, by w razie potrzeby można było sprawdzić, czy chory stosuje odpowiednią dietę i prowadzi samokontrolę konieczną w cukrzycy.

Jola H.

Książkę poleca Wydawnictwo MedPharm Polska – można kupić ją tutaj:

 

http://www.medpharm.pl/produkty/medycyna/24/co-warto-wiedziec-o-diecie-w-cukrzycy

 

Dziękujemy Wydawnictwu za udział w naszej akcji i przekazanie egzemplarza do recenzji –

Redakcja






Warning: Undefined property: stdClass::$files in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1429 Warning: Trying to access array offset on value of type null in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1429 Warning: Attempt to read property "error" on null in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1429 Warning: Undefined property: stdClass::$files in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1433 Warning: Trying to access array offset on value of type null in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1433 Warning: Undefined array key "hash" in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1259 Warning: Undefined array key "response" in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1274 Deprecated: stripslashes(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/pro/blocks.php on line 1078 Warning: Undefined array key "type" in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1340 Warning: Undefined array key "response" in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1377