Co to jest kuchnia molekularna?

Szef kuchni Ferran Adria coraz częściej zaraża w Polsce wirusem nowoczesnego gotowania kreatywnej kuchni molekularnej. Kuchnia Molekularna coraz szerzej wkracza w naszą rzeczywistość, a  społeczeństwo zaczyna się przekonywać, że to tak naprawdę zdrowe potrawy, które promują naturalny smak produktu, a forma podania jest zawsze bardzo spektakularna.