URODA I ZDROWIE

Ciasta owsiane – różne przepisy na wypieki na bazie płatków owsianych

5 kwietnia 2019, dodał: pinkmause

Lubisz płatki owsiane i szukasz sposobu na ich wykorzystanie? Ciasto z płatków owsianych jest niezwykle sycące i fantastycznie proste w wykonaniu. A przy tym pysze. Polecamy przepisy na pyszną i nieco zdrowszą wersję popularnych ciast z dodatkiem płatków owsianych.

 

Ciasto owsiane z rodzynkami

Składniki:
– 1 i 1/4 szklanki gorącej wody
– 1 szklanka płatków owsianych
– 1 i 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 1/2 łyżeczki soli
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1/2 szklanki masła
– 1 i 1/2 szklanki brązowego cukru
– 2 jajka
– 1 szklanka rodzynek
Polewa:
– 3 łyżki masła
– 1/2 szklanki brązowego cukru
– 3 łyżki śmietany lub mleka
– 1 szklanka wiórków kokosowych
– 1/2 szklanki posiekanych orzechów

Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Nasmarować masłem blaszkę (23 cm).
Ciasto: Płatki owsiane zalać gorącą wodą, wymieszać i odstawić na 5 minut. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon. Śmietankę, cukier i jajka wymieszać w oddzielnej dużej misce, używając miksera. Dodać namoczone płatki i mąkę z cynamonem, dobrze wymieszać. Dodać rodzynki i ponownie wymieszać. Rozłożyć ciasto na przygotowanej blaszce. Piec w nagrzanym piekarniku przez 45 do 50 minut.
Polewa: Rozpuść masło w małym rondlu, dodać cukier, śmietanę lub mleko, kokos i orzechy, dokładnie wymieszać. Rozprowadź równomiernie na gorącym cieście.

Ciasto owsiane z cynamonem

Składniki:
– 1 i 1/4 szklanki wrzącej wody
– 1 szklanka płatków owsianych
– 1/3 szklanki margaryny lub miękkiego masła
– 2 szklanki cukru białego
– 2 białka lub 1 jajko
– 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 1 łyżeczka mielonego cynamonu lub mieszanych przypraw
– 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
– 1/4 łyżeczki soli (opcjonalnie)
Do dekoracji:
– 1/2 szklanki startego kokosa
– 1/2 szklanki brązowego cukru
– 1/2 filiżanki płatków owsianych
– 3 łyżki odtłuszczonego mleka
– 2 łyżki margaryny lub roztopionego masła

Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Wysmarować masłem kwadratową blachę do pieczenia.
Ciasto: Płatki owsiane zalać gorącą wodą, dobrze wymieszać. W dużej misce wymieszać margarynę i cukier, dodać białka i dobrze wymieszać. Dodać mieszaninę namoczonych płatków owsianych i mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól (do smaku) i dobrze wymieszać. Wlać ciasto do formy. Piec od 55 do 65 minut. Przenieść ciasto na stojak bez wyjmowania z blaszki.
Dekoracja: Wszystkie składniki dobrze wymieszać lekko podgrzewając. Rozprowadzić równomiernie na wierzchu gorącego ciasta.

Ciasto owsiane z jagodami

Składniki:
– 1/4 filiżanki mąki pszennej pełnoziarnistej
– 1/4 filiżanki płatków owsianych
– 1/4 szklanki brązowego cukru
– 1/4 łyżeczki cynamonu
– 1/4 szklanki masła
– 1/4 filiżanki posiekanych orzechów pekan (opcjonalnie)
Nadzienie:
– 1 i 1/2 szklanki świeżych lub mrożonych jagód
– 2/3 szklanki mąki uniwersalnej (plus 2 łyżeczki)
– 2/3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
– 3/4 filiżanki płatków owsianych
– 2 łyżki mielonych nasion lnu
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki koszernej soli
– 3/4 szklanki cukru
– 1 jajko
– 3/4 szklanki maślanki
– 1/4 szklanki oleju z pestek winogron lub rzepaku
– 1 łyżeczka wanilii

Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmarować blaszkę do pieczenia.
Polewa: Wymieszać mąkę pszenną, płatki owsiane, brązowy cukier i cynamon. Dodać masło i dokładnie wymieszać, aż składniki się połączą. Dodać orzechy pekan.
Wymieszać 2/3 szklanki uniwersalnej mąki, mąkę pszenną, płatki owsiane, nasiona lnu, proszek do pieczenia, sól i cukier. W innej misce wymieszać jajko, maślankę, olej i wanilię. Wymieszać mokre i suche mieszanki, aż powstanie gęste ciasto. Jagody wrzucić do małej miski, dodać 2 łyżeczki mąki, delikatnie wymieszać z ciastem. Wlać ciasto do przygotowanej formy do pieczenia. Polać równomiernie polewą. Piec 35-45 minut.

 

Ciasto owsiane ananasowe

Składniki:
– 3/4 szklanki niesłodzonego soku ananasowego
– 2/3 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
– 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
– 1/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
– 1/2 szklanki cukru
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 1/4 łyżeczki ekstraktu pomarańczowego
– 1/4 szklanki oleju rzepakowego
– 1 jajko
– serek kremowy (lub ser Neufchatel)
– ananas z syropu, odsączony
– 1/2 szklanki cukru pudru (opcjonalnie)

Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Zagotować sok (syrop) ananasowy w małym rondlu, dodać płatki owsiane, odstawić na 20 minut. Wymieszać mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, cukier, sodę, ekstrakt pomarańczowy, olej i jajko, dobrze wymieszać. Dodać płatki owsiane i dobrze wymieszać. Wyjąć ciasto na kwadratową blachę do pieczenia. Piec przez 25 minut. Pozostawić do ostygnięcia. Serek ubić w mikserze, dodać ananasa i ponownie ubić. Dodać cukier puder, aby lukier był słodszy. Rozłożyć na cieście.

 

Ciasto owsiane marchewkowe

Składniki:
– 2 i 1/2 szklanki płatków owsianych
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 2 łyżeczki cynamonu
– 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
– 1/4 łyżeczki soli morskiej
– 1 jajko
– 1 szklanka mleka
– 1/4 szklanki oleju kokosowego
– 1/3 kubka syropu klonowego
– 1 łyżeczka wanilii
– 1/2 szklanki startej marchwi
Lukier:
– 1/2 szklanki kremowego sera
– 1 syrop klonowy
– 1/2 łyżeczki wanilii

Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Wymieszać płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól morską. W osobnej misce wymieszać jajko, mleko, olej kokosowy, syrop klonowy i wanilię. Wlać mokre składniki do suchych składników, wymieszać, aż się połączą, a następnie dodać rozdrobnioną marchewkę. Wlać mieszankę owsianą do przygotowanej blaszki do pieczenia i piec w piekarniku przez 35 do 40 minut. Ostudzić  na kratce. Wymieszać serek śmietankowy, syrop klonowy i wanilię i ubić do gładkości. Polać ciasto przed podaniem.

 

Ciasto owsiano-orzechowe

Składniki:
– 1 i 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
– 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/4 łyżeczki soli
– 1/2 szklanki brązowego cukru
– 1/2 szklanki miękkiego masła
– 3/4 szklanki płatków owsianych
– 1 szklanka gorącej wody
– 1 szklanka daktyli bez pestek, drobno posiekanych
– 1 szklanka orzechów włoskich, posiekanych
– piana ubita z 1 białka
– 1 łyżka nasion lnu
– 3 łyżki wody lodowej

Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Blachę posmarować masłem i posypać mąką. Daktyle moczyć w gorącej wodzie przez około 15 minut. Wodę wymieszać z nasionami lnu. Białko, mieszaninę lnianą i cukier dobrze ubić. Dodać płatki owsiane, orzechy włoskie, mieszankę daktylową i ponownie ubić. Na koniec dodać pozostałe składniki i mieszać aż składniki zostaną dobrze połączone. Przelać mieszankę ciasta do przygotowanej blaszki i piec około 40 do 45 minut.

Ciasto owsiane z truskawkami

Składniki:
– 1 szklanka pokrojonych truskawek
– 1 i 1/3 szklanki mąki owsianej bezglutenowej
– 1/2 szklanki mąki migdałowej
– 1/3 szklanki płatków owsianych
– 1/2 łyżeczki różowej soli himalajskiej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 1/2 szklanki cukru kokosowego
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
– 2 jajka
– 2/3 szklanki + 2 łyżki mleka migdałowego
– 1/3 szklanki oleju kokosowego

Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do do 180°C. Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia. Rozsypać truskawki. W dużej misce wymieszać mąkę owsianą, mąkę migdałową, płatki owsiane, sól, proszek do pieczenia, cukier kokosowy i cynamon. W oddzielnej średniej misce wymieszać ekstrakt waniliowy, jajka, mleko migdałowe i olej kokosowy. Dodać mokre składniki do suchych, wymieszać, aż dobrze się połączą i wlać do blaszki. Piec przez 40 minut. Poczekać aż ciasto ostygnie.

 

Ciasto owsiane z jabłkami

Składniki:
Wypełnienie:
– 2 filiżanki jabłek, obrane i posiekane
– 2 łyżki masła
– 1/4 szklanki brązowego cukru
– 2 łyżki mąki
– 1 łyżeczka cynamonu
– 2 łyżki wody
– 1/4 łyżeczki soli
Ciasto owsiane:
– 1/2 szklanki + 6 łyżek masła pokrojonego na kawałki
– 1 i 1/2 szklanki mąki
– 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
– 1 szklanka brązowego cukru
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie:
Wymieszać wszystkie składniki wypełnienia i podgrzewać na średnim ogniu, aż jabłka zmiękną. Rozgrzać piekarnik do 180°C. Wymieszać mąkę, płatki owsiane, brązowy cukier, proszek do pieczenia i sól, dodać masło i mieszać aż wszystkie składniki się dobrze połączą. Połowę mieszanki wyłożyć w równą warstwę na dnie naczynia do pieczenia, a na niej warstwę jabłek (wypełnienia) i przykryć koleją warstwą mieszanki owsianej. Piec przez 30 do 40 minut.

 

Ciasto owsiane bananowe

Składniki:
Ciasto owsiane:
– kremowe masło orzechowe
– 2-4 łyżki miodu lub syropu klonowego
– 3 dojrzałe banany
– 2 jajka
-1 i 1/2 szklanki mleka
– 1/2 szklanki płatków owsianych
– 2 łyżeczki cynamonu
– 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Syrop:
– 1/3 szklanki syropu klonowego
– 2 łyżki kremowego masła orzechowego

Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Nasmarować blaszkę. Wymieszać masło orzechowe, miód, pokrojone banany i jajka. Ostrożnie dodać mleko i wymieszać. W dużej misce wymieszać płatki owsiane, cynamon, proszek do pieczenia, sól i gałkę muszkatołową. Następnie wmieszać mokre i suche składniki. Wlać ciasto do blaszki. Piec przez 20-30 minut. Przygotować polewę, wymieszać syrop klonowy z masłem orzechowym. Polać ciasto.



Ciasto owsiane czekoladowe

Składniki:
– 1 i 1/4 szklanki brązowego cukru
– 3/4 szklanki białego cukru
– 1/2 szklanki stopionego masła
– 2 jajka
– 1 i 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
– 1 i 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia i sody
– 1 łyżeczka soli
– 2 łyżki niesłodzonego kakao
– 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego
– 1 szklanka miękkiego masła
– 1 i 3/4 szklanki gorącej wody
– ciemna czekolada z żurawiną i pomarańczą
– kawałki mlecznej czekolady
– 3 ml mleka

Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do do 180°C. W mikserze wymieszać masło, brązowy cukier i biały. Dodawać jaja pojedynczo i kontynuować mieszanie. Dodać mąkę, sól, sodę oczyszczoną i proszek oraz kakao. Wymieszać płatki owsiane, ekstrakt pomarańczowy i wodę i pozostawić na 2 minuty, a następnie dodać do mieszanki. Dodać kawałki czekolad. Wlać ciasto do blaszki. Piec przez 35 minut. Przygotować lukier, łącząc masło, cukier, śmietanę, mleko i 1/4 łyżeczki ekstraktu pomarańczowego i podgrzewać na małym ogniu. Na końcu dodać kawałki czekolady. Mieszać do gładkości, a następnie wlać na schłodzone ciasto.

 

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Jeden komentarz do Ciasta owsiane – różne przepisy na wypieki na bazie płatków owsianych

  1. avatar Iwona pisze:

    W ostatnim przepisie musi być błąd. Jest dwa razy cukier a brakuje płatków owsianych ;)

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Ile już udało Wam się schudnąć?…
Wasze wpisy napełniły mnie optymizem, że dam radę zrzucić nieco kilogramów.Szukam fajnego programu...
Dieta podczas karmienia piersią
Niestety przytyłam znacząco po ciąży, jeszcze karmię mojego bobaska i szukam jakieś dobrej...
Operacja laserem na oku - obawy...
Witam ja szczerze od siebie mogę polecić taką klinike okoekspert, miałem tam swoją...
Onko-bieg
Dla mnie lepsze są inicjatywy, z których kobiety chore na raka wynoszą jakąś...