Browarki – chrupkie mięsne kąski w piwie
Artykuł zewnętrzny
30 dag filetów z kurczaka, sok z 1/2 cytryny, suszone zioła prowansalskie lub rozmaryn, 1 szklanka mąki pszennej, 1 szklanka piwa, 1 jajko, sól, pieprz, tłuszcz do formy.
Mąkę przesiać do miski, a następnie zmiksować z jajkiem i piwem, doprawić do smaku. Odstawić na 30 minut. Mięso, umyć, osuszyć i pokroić na paseczki. Skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą, pieprzem i ziołami, odstawić na 20 minut. Kawałki mięsa maczać w cieście naleśnikowym i smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor.
