Bezglutenowy makowiec z masami HELIO

3 grudnia 2015, dodał: Redakcja

Artykuł zewnętrzny

Święta, Święta, Święta – rodzinne spotkania, długie rozmowy, śpiewanie kolęd. Wszystko przy stole lub wokół niego – oczywiście suto zastawionego świątecznymi specjałami, na widok których utwierdzamy się w przekonaniu, że święta Bożego Narodzenia to najpiękniejsze z polskich świąt. Jednak do tej pory nie wszyscy mogli w pełni korzystać z uroków świątecznych uczt – dotyczyło to między innymi osób, które chciały lub musiały przestrzegać diety bezglutenowej.

Marka HELIO, ekspert w świecie bakalii oraz dodatków do ciast, proponuje całą linię gotowych, bezglutenowych mas do przygotowywania świątecznych wypieków. Znajdziemy wśród nich masę makową, masy krówkowe oraz masę orzechową z kawałkami orzeszków. Dzięki produktom HELIO w szybki i łatwy sposób wykreujemy przepyszne rarytasy bez konieczności eksperymentowania z proporcjami składników.

Wszystkie masy wytworzone z surowców najwyższej jakości, są naturalnie smaczne, bez konserwantów i bez glutenu, o czym świadczy znak Przekreślonego Kłosa na opakowaniach. Masy do wypieków HELIO są licencjonowane przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.

Masa makowa HELIO – to połączenie pewnej jakości i sprawdzonego smaku mas makowych HELIO. Jest odpowiednio słodka, „w sam raz” aromatyczna oraz charakteryzuje się optymalnym stopniem wilgotności oraz gęstości. Masy makowe HELIO stworzone zgodnie z tradycyjną recepturą, swoją wyjątkowość zawdzięczają nie tylko najlepszemu gatunkowi maku, ale również dobrze zbalansowanym proporcjom bakalii, rodzynek oraz skórki pomarańczowej. Masa makowa HELIO nie wymaga dodatkowej obróbki termicznej ani mielenia maku – jest gotowym nadzieniem do ciasta. Stanowi doskonałą bazę dla makowców, tortów makowych, strucli, łazanek, kutii oraz wielu innych przysmaków. Pierwsze masy makowe HELIO pojawiły się na rynku już ponad 10 lat temu i od tego czasu są najchętniej wybieranymi produktami w tej kategorii. Masy makowe dostępne są w charakterystycznych i rozpoznawalnych niebieskich puszkach. Masa makowa HELIO to produkt uhonorowany wieloma laurami konsumenckimi i branżowymi, w tym tytułem Produkt na medal Pani Domu, czy Medalem Europejskim. Według wielu Pań domu przedświąteczny pomocnik do wypieków od HELIO jest punktem odniesienia dla innych produktów tego rodzaju – badania wykazują, że bezglutenowe masy makowe HELIO są produktem pierwszego wyboru wśród mas makowych.

Masy krówkowe HELIO – charakteryzują się słodkim smakiem oraz, dzięki ulepszonej na życzenie konsumentów recepturze, bardziej kremową konsystencją, dzięki której masa rozsmarowuje się jeszcze łatwiej. Idealnie nadają się do wszelkich świątecznych ciast – mazurków bożonarodzeniowych, przekładańców, pierników przekładanych, serników krówkowych czy babek. Masy krówkowe dostępne są w pięciu apetycznych wariantach smakowych: kajmakowym, advocata, czekoladowym, orzechowym oraz kukułki.

Masa orzechowa z kawałkami orzeszków HELIO to odpowiednio dobrane proporcje składników. W składzie bezglutenowej pyszności HELIO prócz orzeszków ziemnych znajdziemy także mleko i śmietankę, które nadają smakołykowi gładkości oraz sprawiają, że czujemy różnicę pomiędzy masą orzechową a masłem orzechowym.

Bezglutenowa masa orzechowa z kawałkami orzeszków HELIO to wszechstronny dodatek do wszelkiego rodzaju wypieków. Sprawdzi się w przekładańcu z wafli lub herbatników, jako nadzienie do rogalików, wierzchnia warstwa do sernika lub biszkoptu, krem do naleśników lub bułki „chałki”. Masą orzechową z kawałkami orzeszków można także z powodzeniem zastąpić polewę na świątecznym mazurku lub makowcu, oraz może stanowić warstwę popularnej szarlotki po królewsku oraz nadzienie strucli i tart.

Makowiec bezglutenowy

Składniki:

300 gram mąki jaglanej
masa makowa HELIO
½ szklanki zmielonego złocistego siemienia lnianego
3 łyżki klarowanego masła
2 łyżeczki kamienia winnego lub bezglutenowego proszku do pieczenia
3 łyżki miodu
1 1/2 szklanki ciepłej wody

Wykonanie:

1. W jednym naczyniu połączyć mąkę, siemię lniane oraz kamień winny.

2. W drugim naczyniu połączyć masło, miód oraz ciepłą wodę i dodać do zawartości pierwszego naczynia. Odstawić na od 30 do 45 minut. Po tym czasie ciasto powinno nabrać odpowiedniej konsystencji.

3. Ciasto wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia. Włożyć do uprzednio nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec nie dłużej niż 10-15 minut (w tym czasie sprawdzać czy ciasto nie robi się zbyt sztywne). Delikatnie wyłożyć masę makową HELIO na ciasto. Po wyłożeniu nadzienia zawijamy ciasto ciasno w rulon, końcówki zlepiamy. Tak przygotowane ciasto owinąć dwukrotnie papierem do pieczenia zostawiając trochę wolnej przestrzeni. Pieczemy kolejne 40 – 50 minut.

Makowiec można wykonać także w sposób ekspresowy w duecie masy makowej HELIO z dostępnymi na rynku gotowymi ciastami. Masy HELIO to bowiem polecane przez nas antidotum na niedobór czasu na kulinarne przygotowania w okresie przedświątecznym.