Jaglanka zamiast owsianki? To śniadanie może odmienić poranek

Jeśli chcesz zacząć dzień lekko, zdrowo i naprawdę sycąco, spróbuj jaglanki. To świetna alternatywa dla klasycznej owsianki, która zapewnia smukłą sylwetkę i lepsze samopoczucie. Jaglanka potrafi zaskoczyć nie tylko smakiem, ale też właściwościami zdrowotnymi. Jest lekkostrawna, ale jednocześnie dostarcza energii na długo.

Kasza jaglana powstaje z oczyszczonego prosa, dzięki czemu nie zawiera glutenu i jest łagodna dla układu pokarmowego. To prawdziwa skarbnica witamin z grupy B, a także żelaza, krzemu, magnezu i miedzi. Wspiera pamięć, poprawia koncentrację i wzmacnia układ nerwowy. Zawiera też lecytynę, która chroni mózg i może pomóc w walce z tzw. „mgłą mózgową”. Do tego działa przeciwzapalnie i wspiera naturalne oczyszczanie organizmu. Jeśli zależy Ci na zdrowych włosach, mocnych paznokciach i promiennej cerze, jaglanka będzie świetnym wyborem. Dzięki obecności krzemu pozytywnie wpływa na wygląd skóry. Zawarty w niej błonnik i antyoksydanty pomagają obniżyć poziom trójglicerydów, a to zmniejsza ryzyko chorób serca.

Jak przygotować idealną jaglankę na śniadanie?

Kaszę przed ugotowaniem warto odpowiednio przygotować. Są na to różne sposoby. Najlepiej opłukać ją pod bieżącą wodą, a następnie sparzyć wrzątkiem, aby usunąć charakterystyczną lekką goryczkę. Można ją też lekko podprażyć na suchej patelni, co również usuwa gorycz i podkreśla orzechowy aromat. Po uprażeniu przepłukujemy gorącą wodą. Kaszę gotujemy na wodzie lub mleku w proporcji 1:2 przez około 20 minut. Jeśli chcemy przygotować ją w postaci sypkiej, ograniczmy mieszanie do kilku ruchów. Przemieszanie zaraz po wsypaniu do gotującej wody lub mleka zapobiegnie przyklejeniu się ziaren do dna garnka.

Jeśli będziemy mieszać kaszę podczas gotowania, stanie się bardziej kleista. Będzie wtedy idealna do przygotowania gęstej jaglanki z dodatkiem orzechów, bakalii, miodu, cynamonu lub wanilii. Sypką kaszę możemy zmieszać z jogurtem lub warzywami, albo rozmieszać z jajkiem i przygotować tak samo, jak jajecznicę. Jaglankę można przygotować w wersji słodkiej lub wytrawnej na tyle sposobów, że nie ma szans się znudzić. Możliwości są naprawdę ogromne, a efekt zawsze pyszny.

Przepis na jaglankę z czerwonymi owocami

Jeśli chcesz gotowy przepis, wypróbuj kusząco słodką jaglankę z owocami. Potrzebujesz kilku truskawek, malin, czereśni czy innych czerwonych owoców. Owoce mogą być świeże lub mrożone. Możesz też dodać pestki granatu lub gotowe konfitury. Do tego 150 ml mleka lub napoju roślinnego i 100 ml wody (razem pełna szklanka). Potrzebna będzie kropla aromatu waniliowego i łyżeczka miodu lub brązowego cukru. No i oczywiście 50 g kaszki jaglanej. Przyda się też odrobina wiórków kokosowych. Kaszę opłucz pod zimną, a następnie gorącą wodą. Doprowadź mleko z wodą do wrzenia i wsyp kaszę. Dodaj cukier i wiórki. Gotuj na małym ogniu przez około 12 minut. Następnie dodaj owoce i gotuj dalej do miękkości. Przelej do miseczki i delektuj się pysznym śniadaniem.

Wprowadzenie jaglanki do codziennego menu to ważny krok w stronę lepszego zdrowia. To posiłek, który daje uczucie sytości i dostarcza cennych składników, odżywiając i regenerując nasze ciało.Warto często przygotowywać sobie takie na śniadanie, a efekty zdrowotne przyjdą szybciej niż się spodziewasz. Jaglanka ma niski indeks glikemiczny, więc pozwala ustabilizować poziom cukru we krwi. A to oznacza mniej napadów głodu w ciągu dnia i skuteczną kontrolę masy ciała.