Sos szodonowy
Artykuł zewnętrzny
składniki:
- 12 dag cukru pudru
- 6 żółtek
- 1/4 l białego wina wytrawnego
Żółtka ubić z cukrem do białości, najlepiej mikserem.Naczynie z żółtkami wstawić do drugiego naczynia z wrzącą wodą i stale ubijając dolewać wino. Podgrzewać na małym ogniu do lekkiego zgęstnienia sosu. Podawać natychmiast po ubiciu.
