Makaron z kurczakiem w sosie curry

składniki:

pierś z kurczaka

makaron spaghetti pół opakowania

3 łyżki pokrojonych w kostkę suszonych pomidorów

cienko pokrojona w długie paski papryka czerwona

4 ząbki rozgniecionego czosnku

200 gram śmietany 18 % wymieszanej z połową szklanki gorącej wody

natka pietruszki lub kolendra

wykonanie:

Ugotować makaron, zostawić szklankę wody  z gotującego się makaronu. Pokrój kurczaka w kostkę, dodaj na rozgrzaną patelnię dwie łyżki oleju ze słoika z suszonymi pomidorami lub oliwy z oliwek lub olej rzepakowy, całość podsmaż. Dodaj sól, i łyżeczkę przyprawy curry. Podsmażamy całość do momentu, aż kurczak się zrumieni.  Dodajemy wodę, pomidory, czosnek, całość smażymy dodajemy makaron i śmietanę wymieszaną z wodą, całość mieszamy, doprawiamy do smaku, posypujemy natką pietruszki lub kolendrą.