Papryka faszerowana z sosem pomidorowym

6 szt. czerwonej papryki myjemy, wykrawamy delikatnie środki. Ryż gotujemy w woreczkach. Mieszamy 50 dag mięsa mielonego, cebulę drobno pokrojoną i ciepły ryż, sól i pieprz. Paprykę faszerujemy przygotowanym farszem. Układamy na stojąco w brytfannie z tłuszczem. Dusimy pod przykryciem, co jakiś czas dolewaj odrobinę wody. Sos: 4 pomidory myjemy, obieramy ze skórki, kroimy. Cebulę drobno pokrój, zeszklij na oleju. Dodaj pomidory, przyprawy i zioła. Gotuj ok. 5 minut, przetrzyj przez sito. Polej sosem gotowe papryki.