Szybka kolacja z makaronem
Szybkie danie z tego co wpadło w ręce…
składniki:
- 1/2 op. makaronu ryżowego nitki
- 1/3 papryki żółtej
- 1/3 papryki czerwonej
- kawałeczek strączka chili
- 2 parówki drobiowe
- 1 słoiczek 200 ml marynowanych pieprzników trąbkowych
- 2 małe ogórki konserwowe
- 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
- kilka kropli oleju sezamowego
- kilka kropli ostrego sosu chili
- 2 łyżki oleju
- po kilka gałązek natki pietruszki i koperku
sposób przygotowania: zalałam makaron wrzątkiem i odstawiłam na 2 minutki. Szybko oczyściłam papryki i pokroiłam je w paski. Tak samo pokroiłam ogórki. Makaron przełożyłam na sito aby dobrze odciekł. Osączyłam też grzyby ze słodkawej zalewy. Parówki pokroiłam w plasterki. Wszystkie składniki gotowe a więc do dzieła! Wzięłam patelnię i rozgrzałam ją. Podsmażyłam plasterki parówek a gdy się zrumieniły dodałam posiekane chili, papryki i smażyłam mieszając jeszcze chwilę aby warzywa zmiękły. Wtedy dodałam makaron, połowę grzybów, ogórki i sos sojowy. Wszystko smażyłam jeszcze 3-4 min. na silnym ogniu. Jeszcze tylko spróbowałam i …skropiłam całość odrobiną oleju sezamowego i sosu chili. Szybko nałożyłam porcje na talerze. Ozdobiłam wierzch resztą grzybków i listkami zieleniny. Podałam i zjedliśmy danie ze smakiem.
