desery z białej czekolady (Strona 1 z 2)

krówki z białej czekolady gdzieś widziałam przepis, mogę poszukać:)

link z przepisem i zdjęciami [url]http://pomarancza.blox.pl/2009/12/Krowki-z-bialej-czekolady.html[/url] wygląda smacznie

ja znalazłam przepis na waniliowe babeczki z białą czekoladą i truskawkami.
Link z przepisem i zdjęciem, gdyby ktoś miał ochotę zrobić [url]http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/waniliowe-babeczki-z-biala-czekolada-i-truskawkami-4?utm_source=pg&utm_medium=boksy&utm_campaign=podobneprzepisy[/url]

Mój ulubiony to mus z białej czekolady - nad garnuszkiem z gotującą się wodą ustawiam miseczkę z połamaną czekoladą. Rozpuszczam ją. W tym samym czasie podgrzewam w rondelku wodę z cukrem. Mieszam aż do rozpuszczenia się składników. Następnie gotuję ok. 2 minuty, aż powstanie syrop. Zdejmuję z gazu i dodaję do tego rozpuszczoną czekoladę. Mieszam do połączenia się składników. Odstawiam do ostygnięcia.
Do masy wlewam 3 żółtka i miksuję. W oddzielnej misce ubijam lekko śmietankę i dodaję do masy. Mieszam łyżką lub chwilę miksuję na najniższych obrotach. W oddzielnej misce ubijam sztywną pianę z 3 białek. Dodaję do masy i delikatnie mieszam tak aby wszystko ładnie się połączyło.
Całość przekładam do formy i chowam do zamrażalnika na całą noc. Wyjmuję chwilę przed podaniem. Polewam truskawkowym sosem coulis.

Najlepsza jest sama, bez dodatków, jako przekąska:)

Mus z białej czekolady
Składniki:
200 gramów białej czekolady
2 żółtka
dwie łyżki cukru
miarka i ćwierć miarki śmietany kremówki *
jeżyny

Przygotowanie:
Czekoladę rozdrabniamy. Przygotowujemy sos śmietanowy – ubijamy dwa żółtka z dwiema łyżkami cukru tak długo, aż masa nabierze jasno żółtego koloru. Ćwierć miarki kremówki wlewamy do rondelka i delikatnie podgrzewamy, nie doprowadzając jej jednak do wrzenia. Hartujemy częścią podgrzanej śmietany ubite żółtka, żeby wyrównać temperaturę komponentów. Zahartowaną masę jajeczną dodajemy do reszty podgrzanej kremówki. Całość przecedzamy przez sitko. Zalewamy gorącą masą rozdrobnioną czekoladę i mieszamy dopóki czekolada całkowicie się nie roztopi. Ubijamy miarkę kremówki. Łyżkę ubitej kremówki dodajemy do czekoladowej masy i delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy resztę ubitej śmietany. Gotowy mus przekładamy do pucharków i przez godzinę schładzamy w lodówce. Przed podaniem przybieramy deser jeżynami. Smacznego!

Korzystając z okazji polecam stronę "Bądź zauważalny w sieci". [url=https://badzzauwazalny.wordpress.com/]https://badzzauwazalny.wordpress.com/[/url]  Marketing w dzisiejszych czasach jest bardzo ważny także zapraszam.

Ostatnio edytowany przez Basiaaa (2015-06-19 17:53:56)

bombowy mus z białej czekolady

Składniki na 2 do 4 porcji (w zależności od wielkości pucharków - mi wyszły 3 duże)
- 150 g białej czekolady
- 200 g śmietanki kremówki (dobrze schłodzonej)
- 25 g cukru pudru
- 3 białka (jajka przed oddzieleniem białek należy sparzyć wrzątkiem)
- szczypta soli
- 1 dojrzały granat

Przygotowanie

Czekoladę dzielimy na kosteczki i roztapiamy w kąpieli wodnej (w misce zawieszonej nad garnuszkiem z gotującą się na małym ogniu wodą). Odstawiamy do przestudzenia.
Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier puder.
Kremówkę również ubijamy na sztywno. Przestudzoną rozpuszczoną czekoladę powoli dodajemy do ubitej kremówki. Delikatnie mieszamy kremówkę z czekoladą (ja robię to za pomocą trzepaczki) aż się ładnie połączą. Następnie łyżka po łyżce dodajemy do masy czekoladowej ubite białka i bardzo delikatnie mieszamy całość. Powstanie nam delikatny i leciutki jak chmurka czekoladowy mus.

Owoc granatu "rozbrajamy" tzn. wyjmujemy z niego czerwone nasionka. Na dno pucharków nakładamy ok 1-2 łyżki owocu, a następnie mus czekoladowy. Wierzch deseru można również przystroić nasionkami granatu.

Przed podaniem deser należy na 4 godz. schłodzić w lodówce.

Smacznego!

Stare meble ? Chcesz je szybko odnowić ? Przede wszystkim musisz zapytać się specjalisty albo możesz przeczytać kilka ciekawych informacji na stronie [url=http://takieadnemieszkanie.yolasite.com/]http://takieadnemieszkanie.yolasite.com/[/url] . Zachęcam do zapoznania się z tym bardzo wszystko jest opisane rzeczowo:)

Ostatnio edytowany przez wirginia77 (2015-06-30 14:41:39)

Mus z białą czekoladą i malinami

z likierem Malibu i grubą warstwą kakao.

Składniki, 5 porcji:

•    maliny
•    likier kokosowy Malibu (opcjonalnie)
•    kakao

Mus z białą czekoladą:

•    100 g białej czekolady
•    1 duże jajko
•    3 łyżki cukru
•    1/2 szklanki (125 ml) śmietanki kremowej 30% - bardzo zimnej

Przygotowanie:

    Do pucharków lub kieliszków włożyć po kilka malin, polać likierem (opcjonalnie). Czekoladę roztopić. Ubić białko na rzadką pianę, dodać cukier i dalej ubijać aż piana będzie idealnie sztywna i błyszcząca.
    Roztopioną czekoladę (trochę przestudzoną) wymieszać z 3 łyżkami śmietanki kremowej, a następnie energicznie wymieszać z żółtkiem.
    Dodać połowę ubitego białka i delikatnie wymieszać, następnie połączyć z resztą białka.
    Resztę śmietanki kremowej ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać łyżką z czekoladową masą. Wyłożyć na maliny i wstawić do lodówki na 5 godzin lub najlepiej na całą noc.
    Przed podaniem posypać grubą warstwą kakao i udekorować malinami.

Zrobiłam kiedyś pralinki z białej czekolady, które miały w środku zamrożone maliny - były rewelacyjne.

mus z białej czekolady

– 1 biała czekolada (100 g)

– 330 ml śmietany 30% (można też użyć 250 ml – porcja będzie mniejsza i bardziej słodka lub 500 ml- porcja będzie większa i mniej słodka;)

– 1 łyżka cukru (opcjonalnie, dla spragnionych mega słodyczy;)

Mus z białej czekolady, fot.: [url=http://www.domowabogini.pl]www.domowabogini.pl[/url]

Sposób wykonania:

Śmietanę ubijamy z łyżką cukru (albo bez) na sztywno.

Mus z białej czekolady, fot.: [url=http://www.domowabogini.pl]www.domowabogini.pl[/url]

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub wkładając ja na kilka minut do mikrofali.

Po ostudzeniu nadal płynnej czekolady dokładamy do niej najpierw 2 łyżki bitej śmietany i mieszamy.

Po czym przekładamy tą masę do miski z bita śmietaną, mieszamy.

Nakładamy do pucharków, w których będziemy serwować deser.

Wkładamy je na 1-2 godziny do lodówki.

Po czym podajemy.

mus z białej czekolady

Składniki:

200 gramów białej czekolady
2 żółtka
dwie łyżki cukru
miarka i ćwierć miarki śmietany kremówki *
jeżyny

Przygotowanie:
Czekoladę rozdrabniamy. Przygotowujemy sos śmietanowy – ubijamy dwa żółtka z dwiema łyżkami cukru tak długo, aż masa nabierze jasno żółtego koloru. Ćwierć miarki kremówki wlewamy do rondelka i delikatnie podgrzewamy, nie doprowadzając jej jednak do wrzenia. Hartujemy częścią podgrzanej śmietany ubite żółtka, żeby wyrównać temperaturę komponentów. Zahartowaną masę jajeczną dodajemy do reszty podgrzanej kremówki. Całość przecedzamy przez sitko. Zalewamy gorącą masą rozdrobnioną czekoladę i mieszamy dopóki czekolada całkowicie się nie roztopi. Ubijamy miarkę kremówki. Łyżkę ubitej kremówki dodajemy do czekoladowej masy i delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy resztę ubitej śmietany. Gotowy mus przekładamy do pucharków i przez godzinę schładzamy w lodówce. Przed podaniem przybieramy deser jeżynami. Smacznego!

biała dama

Składniki

Składniki na deser dla 9 osób:
- 500g serka mascarpone
- 2 tabliczki białej czekolady
- 1 śmietana 36% ( do deserów)

Dekoracja:
- 4 kawałki mlecznej czekolady startej na wiórki
- maliny lub jagody
Sposób przygotowania

1.

    2 tabliczki białej czekolady kruszymy i przekładamy do małego rondelka, rondelek zaś wkładamy do garnka z gotującą się wodą. Można dodać łyżkę śmietany 36% - czekolada nabierze ładnej konsystencji, będzie łatwiejsza do połączenia z serkiem. Ser mascarpone przekładamy do dużej miski i miksujemy blenderem na dość wysokich obrotach ok 2 minut. Następnie dodajemy śmietanę i miksujemy kolejną 1 minutę. Dolewamy rozpuszczoną białą czekoladę - mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Deser nakładam do kieliszków/pucharków i wkładam do lodówki na ok.1 godzinę. Na samym końcu dekoruję startą na wiórki mleczną czekoladą i owocami.