Ciasta bez użycia miksera.. (Strona 1 z 2)

Jabłecznik, bez użycia miksera. [url]http://mattkapolka.blox.pl/html/1310721,262146,13.html?300981[/url] Bardzo smaczne ciasto.

Robiłam już kiedyś  takie ciasto i też nie dawałam proszku do pieczenia..a dawałam własnie masło na wierzch..

Trochę dziwna. Po pierwsze konsumuje się ją na ciepło i faktycznie, o niebo lepiej wtedy smakuje, po drugie rozlatuje się, więc cudownego efektu na talerzu nie będzie, ale w smaku jest ok. Zobaczyłam ją po raz pierwszy w "Dzień dobry tvn" i stamtąd zgarnęłam przepis. Nie wyglądala zbyt ładnie, ale skusiłam się łatwością przygotowania. Mój chłopak ją uwielbia.

Ciacha kruche, na przykład bajaderka.

Podaję przepis:

50 dkg mąki
25 dkg masła/margaryny
20 dkg pudru
2 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:
łyżka kakao, rum, bakalie, szklanka mleka, 5 łyżek marmolady lub dżemu

Zagniatamy ciasto kruche (gdyby ktoś nie wiedział to najpierw sieka się na stolnicy tłuszcz z mąką, a potem dodaje resztę i zagniata możliwie jak najkrócej, bo inaczej może wyjść twarde). Pieczemy z tego dwa placki (przez jakieś 25 min., po takim cieście to widać kiedy wyjąć). Jedno z ciast kruszymy i mieszamy ze składnikami na nadzienie. Ma wyjść z tego taka gęsta masa, którą nakładamy na drugie ciasto.
Wierzch można ozdobić.
Równie dobrze zamiast dwóch placków możemy upiec jeden i z całości zrobić nadzienie, z którego formujemy kulki i obtaczamy je w siekanych orzechach lub wiórkach kokosowych albo oblewamy czekoladą - te popularne "kartofelki" lub "ziemniaczki", które w cukierniach robi się z resztek, a w domu z pełnowartościowego ciasta
Co do składników na nadzienie można kombinować jak się chce, bo ja daję dużo więcej kakao, i dużo dżemów o różnych smakach.

Ptasie mleczko
2 galaretki rozpuszczam w 1/2 litra wody,ma trochę zgęstnieć .
W pojemniku 1 duży naturalny jogurt łyżką mieszam z galaretką i przelewam do tortownicy ,można dodać np brzoskwinie pokrojone w kostkę ,polecam:)

Kaszowe mojej mamy

Przygotowujemy na brytfance herbatniki tak aby zakryły dno.

1litr mleka
1masło roślinne
1szklanka cukru

Gotujemy to wszystko. Aż do zagotowania mleka. Następnie dodajemy 1 szklankę wiórek kokosowych i powoli wsypujemy 1szklankę kaszy manny błyskawicznej. Całość energicznie mieszamy. Gdy lekko zgęstnieje połowę tej masy wylewamy do brytfanki na herbatniki. Kładziemy na to drugą warstwę herbatników i zalewamy pozostałą masą. BEZ PIECZENIA. Odstawiamy w chłodne miejsce do ostygnięcia. Gdy ostygnie wstawiamy jeszcze na trochę do lodówki żeby zastygła masa.

Można jeść - jest pyszne

Ja jeszcze kombinuję do tego jakąś polewę czekoladową albo posypuję orzechami zmielonymi

Jeśli dużo pieczecie, to polecam Wam dziewczęta sprawdzić bardzo dobre produkty do pieczenia

Kiedyś wszystkie ciasta robiono bez użycia miksera Nawet torty

Trochę chęci i siły wystarczy, a mikser nie będzie potrzebny

Wiadomo, potrzeba matką wynalazków;) Albo można kupić gotowe ciasto, niekoniecznie z cukierni, bo coraz więcej osób prywatnie świadczy takie usługi i wtedy wcale nie trzeba kupować piekarnika;)

Można kupić mały piekarnik taki na prąd jak były kiedyś prodiże, bo nadal są dostępne, oczywiście nie są tak trwałe... moja babcia przez 30 lat miała jeden, a teraz już nowy, jak tamten PRL-owski się zepsuł

na prawde nie można zrobić ciasta bez miksera?
a Twoja prababcia miała mikser?
lyzka , widelec ubijaczka do bialek