Składniki
- 0,30 kg polędwicy wołowej
- korniszony
- cebula
- grzyby marynowane
- olej
- sol
- pieprz
- słodka papryka
- żółtko
Mięso oczyszczone z włókien i żył, pokroić na średniej wielkości kostki i zmiksować. Dodać przyprawy i wyrobić. Pokrojona cebule, grzyby, korniszony i żółtko dodać do mięsa i wyrobić z mięsem.
Po wymieszaniu przypraw z mięsem, uformować kotlety i ozdobić pokrojonymi korniszonami, cebula i grzybami.
nie dodawałam nigdy do tatara ogórków i grzybków, ale może to dobry pomysł?