Jesteś na diecie, a w swoim miejscu pracy nie ma możliwości, aby zjeść coś dietetycznego? A może po prostu chcesz zaoszczędzić trochę pieniędzy na wakacje i zrezygnować z jedzenia drogiego lunchu na mieście? W obu przypadkach idealnym rozwiązaniem będzie przygotowanie jedzenia w domu i zabrania w lunchboxie do pracy. Czym jest lunchbox? Jest to pudełko, w którym z łatwością możesz przechowywać jedzenie i zabierać je ze sobą gdziekolwiek zechcesz. 

 Oto nasze przepisy:

 Kuskus z warzywami

• kasza kuskus
• pomidor
• papryka
• ser feta
• kilka czarnych oliwek
• natka pietruszki
• sos vinegret

Kasze zalewamy wrzątkiem. Wszystkie pozostałe składniki kroimy w kostkę.  Mieszamy kaszę z warzywami i zalewamy sosem.

Sałatka z kurczakiem

• sałata lodowa
• roszponka
• pomidory koktajlowe
• mozzarella
• zielony ogórek
• upieczona pierś z kurczaka lub indyka

sos: jogurt naturalny z ziołami prowansalskimi

Sałatę umyj i pokrój w kostkę, umyj roszponkę i dodaj garść liści do sałaty. Kurczaka pokrój w paseczki,  pomidorki koktajlowe przekrój w pół, zielonego ogórka kroimy w kostkę. Na koniec kroimy mozzarellę w paski i układamy na wierzchu. Sos wkładamy do osobnego pojemnika i polewamy sałatkę zaraz przed zjedzeniem, w innym wypadku nasza sałata wchłonie cały sos i przestanie być chrupiąca. Kurczaka możesz usmażyć lub potraktować jako danie z parowaru i ugotować, taka forma będzie zdrowsza i równie szybka.

Sałatka z owocowym akcentem

• rukola (lub inna sałata)
• garść truskawek, gruszki, winogron lub mango
• mozarella, ser gorgonzola lub ser kozi
• sos balsamico

Sałatę myjemy i kroimy w mniejsze kawałki. Na wierzch wykładamy owoce, ser i zalewamy sosem.

Dietetyczna kasza z warzywami

• woreczek kaszy jęczmiennej
• pół czerwonej papryki
• pół brokuła
• pół cebuli
• pół cukinii
• sól
• pieprz
• olej rzepakowy

Kaszę gotujemy (według przepisu na opakowaniu), warzywka kroimy w kostkę i smażymy na oleju rzepakowym. Doprawiamy według uznania i lunch gotowy!

Ryż z warzywami

• woreczek ulubionego ryżu
• pomidorki koktajlowe
• pół zielonej papryki
• pół żółtej papryki
• cebula
• sól
• pieprz
• olej (najlepiej kokosowy – ma najmniej kalorii)

Ryż gotujemy tak, jak zawsze. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy cebulę na złoty kolor i dodajemy resztę warzyw pokrojonych w kostkę. Zdejmujemy z patelni warzywa i na tym samym oleju podsmażamy ryż. Po chwili dodajemy warzywa oraz przyprawy według uznania.

Sałatka z wędzonym kurczakiem

• 300 gram wędzonego kurczaka
• puszka kukurydzy
• jedna czerwona papryka
• mała sałata lodowa
• roszponka
• łyżeczka słodkiej papryki
• łyżeczka curry
• oliwa z oliwek

Kurczaka kroimy w paski, a paprykę i sałatę w kostkę. Oliwę z oliwek mieszamy z curry i słodką papryką. Dodajemy do wszystkiego resztę dodatków i polewamy sosem.

Jogurt naturalny z owocami

• duże opakowanie jogurtu naturalnego
• garść truskawek
• jedna brzoskwinia
• garść malin
• garść borówek
• płatki owsiane
• garść obranego słonecznika

Do naszego lunchboxa wkładamy truskawki i brzoskwinie pokrojone  w kostkę, dodajemy umyte borówki, płatki owsiane i słonecznik.

zobacz również:

1. Śniadanie – pierwszy krok do odchudzania

2. Jak powinno wyglądać zdrowe śniadanie?

3. Pomysł na szybkie i smaczne śniadanie

4. Pożywne śniadanie