Komentarze do: Konfitura, dżemy i nalewki z jarzębiny: różne przepisy https://urodaizdrowie.pl/konfitura-dzemy-i-nalewki-z-jarzebiny-rozne-przepisy serwis nie tylko dla kobiet Sun, 09 Jul 2017 18:20:27 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.2 Autor: Lojg https://urodaizdrowie.pl/konfitura-dzemy-i-nalewki-z-jarzebiny-rozne-przepisy/comment-page-1#comment-158638 Sun, 09 Jul 2017 18:20:27 +0000 https://urodaizdrowie.pl/?p=131128#comment-158638 Lol

]]>
Autor: pinkmause https://urodaizdrowie.pl/konfitura-dzemy-i-nalewki-z-jarzebiny-rozne-przepisy/comment-page-1#comment-151679 Tue, 04 Oct 2016 10:24:26 +0000 https://urodaizdrowie.pl/?p=131128#comment-151679 Zależy jakiego miodu Pan używa. Miód naturalny jest bardzo gęsty, więc konfitura ma właściwą konsystencję. Tym bardziej po odstawieniu i schłodzeniu.
Owoc jarzębiny zawiera tyle samo pektyn co owoc jabłoni dzikiej. Tym więcej im owoce są bardziej dojrzałe.

]]>
Autor: Maciej https://urodaizdrowie.pl/konfitura-dzemy-i-nalewki-z-jarzebiny-rozne-przepisy/comment-page-1#comment-151597 Thu, 29 Sep 2016 18:11:00 +0000 https://urodaizdrowie.pl/?p=131128#comment-151597 Poddaje się dzisiaj, z jarzębiny w miodzie wyszedł brunatny kompocik, Jarzębiny nie mają praktycznie pektyn więc jak to ma stężeć? Co autor miał na myśli pisząc KONFITURA bo dla mnie to powinno być gęste a nie płynne. Smak o wiele gorszy od przetworów z jarzębiny z jabłkami, dużo bardziej gożki smak i słaby wygląd. Także raczej nie polecam tego przepisu. Pozdrawiam Maciek

]]>
Autor: Maciej https://urodaizdrowie.pl/konfitura-dzemy-i-nalewki-z-jarzebiny-rozne-przepisy/comment-page-1#comment-151552 Mon, 26 Sep 2016 18:12:21 +0000 https://urodaizdrowie.pl/?p=131128#comment-151552 Witam serdecznie, przepis na konfitury z jarzębiny i miodu jest nietrafiony. Jarzebina zawiera sporo wody i po dodaniu do miodu uzyskujemy raczej bardzo słodki kompocik. Próbuję już trzeci dzień odparować i owoce stają się coraz twardsze ale konsystencja konfitury nadal kompocikowa. Myślę że lepiej robić przetwory z jarzębiny z jabłkami mają lepszą konsystencję i smak. Ale może się nie znam. Pozdrawiam Maciek

]]>
Autor: Elżbieta Plutowska https://urodaizdrowie.pl/konfitura-dzemy-i-nalewki-z-jarzebiny-rozne-przepisy/comment-page-1#comment-136180 Sun, 21 Aug 2016 14:10:41 +0000 https://urodaizdrowie.pl/?p=131128#comment-136180 pierwszy raz bedę próbować coś z tych przepisów upichcić a napewno dżem w pierwszej kolejności.Dzieki za sposoby przetwarzanie tego owocu.

]]>
Autor: majster https://urodaizdrowie.pl/konfitura-dzemy-i-nalewki-z-jarzebiny-rozne-przepisy/comment-page-1#comment-64318 Sun, 21 Aug 2016 08:33:18 +0000 https://urodaizdrowie.pl/?p=131128#comment-64318 Piknie bracie :)

]]>
Autor: pinkmause https://urodaizdrowie.pl/konfitura-dzemy-i-nalewki-z-jarzebiny-rozne-przepisy/comment-page-1#comment-136064 Sun, 21 Aug 2016 07:54:35 +0000 https://urodaizdrowie.pl/?p=131128#comment-136064 Do przygotowania słodkiej nalewki nadaje się spirytus o mocy 70%. Gdy na być wytrawna, używamy alkoholu najwyżej 60%. Można wytrząsać. W pierwszym etapie, kiedy nalewka jeszcze „pracuje” (trwa proces ekstrahowania), powinna stać w dość ciepłym miejscu, ale nie na słońcu. Potem, po przefiltrowaniu lepiej trzymać ją w chłodzie. Musi być szczelnie zamknięta, by nie ulatywały z niej substancje eteryczne. Znakomicie nadają się do tego butelki z ciemnego szkła. Powinna dojrzewać co najmniej miesiąc.
Więcej o nalewkach: http://urodaizdrowie.pl/staropolskie-nalewki-lyczek-na-zdrowie

]]>
Autor: pinkmause https://urodaizdrowie.pl/konfitura-dzemy-i-nalewki-z-jarzebiny-rozne-przepisy/comment-page-1#comment-16986 Sun, 21 Aug 2016 07:40:43 +0000 https://urodaizdrowie.pl/?p=131128#comment-16986 Jarzębina jest specyficznym surowcem. Przepis na nalewkę pochodzi z bardzo cenionej przeze mnie pozycji książkowej i nie zawiera błędu. Zasypujemy cukrem (soku i tak nie będzie) i następnie zalewamy alkoholem. Zasady nie mają albo. Dopiero taka mikstura daje nam nalewkę. Z przepisu wychodzi bardzo dobry trunek, który polecam.

]]>
Autor: Anonim https://urodaizdrowie.pl/konfitura-dzemy-i-nalewki-z-jarzebiny-rozne-przepisy/comment-page-1#comment-17590 Sun, 21 Aug 2016 07:25:51 +0000 https://urodaizdrowie.pl/?p=131128#comment-17590 Pinkmause, możesz jeszcze odpowiedzieć na drobne dodatkowe pytania: Jakie stężenie powinien mić alkohol, ktorym zalewamy posłodzoną jarzębinę? Czy należy potrząsać co jakiś czas butlą/słojem, żeby cukier sie rozpuscił? No i jak długo nalew powinien dojrzewać? W ciemnym czy jasnym otoczeniu (ciemna butelka lub zamknięta szafka, ew piwnica)?
Pozdrawiam
bead

]]>
Autor: bead https://urodaizdrowie.pl/konfitura-dzemy-i-nalewki-z-jarzebiny-rozne-przepisy/comment-page-1#comment-16289 Sun, 21 Aug 2016 06:56:15 +0000 https://urodaizdrowie.pl/?p=131128#comment-16289 Podoba mi sie opracowanie tematu. Informacje nt waciwosci leczniczych i substancji zawartych w owocach jarzębiny pobudzają wyobraźnie i zachecają do stosowania przepisów.
Mam zastrzezenia co do przepisu dotyczącego nalewki. Wygląda jakby wszystkie przepisy i zasady sporządzania nalewek ktoś wrzucił w jeden przepis. ALBO zasypać cukrem i postępowac wg zasad znanych dla owoców zasypanych cukrem, ALBO zalac spirytusem w miniejszym lub wiekszym rozcieńczeniu i dalej wg zasad dotyczących owoców traktowanych tymże ekstraktorem.

Mozecie to uściślic? Łączę pozdrowienia
Beata

]]>