1

Temat: Ciasta bez użycia miksera..

Moi domownicy uwielbiają ciasta,,a zepsuł mi się mikser..macie może jakieś pomysły na ciasto bez użycia miksera?

2

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Jabłecznik, bez użycia miksera. [url]http://mattkapolka.blox.pl/html/1310721,262146,13.html?300981[/url] Bardzo smaczne ciasto.

3

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

O! Ja nie dawałam nigdy proszku do pieczenia. Jak się doda na wierzch masło to ta skórka jest taka chrupiąca, przepyszna.

4

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Robiłam już kiedyś  takie ciasto i też nie dawałam proszku do pieczenia..a dawałam własnie masło na wierzch..

5

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

nigdy tej szarlotki sypanej nie robiłam ale kusi mnie,dobra jest? hmm

6

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Trochę dziwna. Po pierwsze konsumuje się ją na ciepło i faktycznie, o niebo lepiej wtedy smakuje, po drugie rozlatuje się, więc cudownego efektu na talerzu nie będzie, ale w smaku jest ok. Zobaczyłam ją po raz pierwszy w "Dzień dobry tvn" i stamtąd zgarnęłam przepis. Nie wyglądala zbyt ładnie, ale skusiłam się łatwością przygotowania. Mój chłopak ją uwielbia.

7

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Niestety zawsze miksera używam, no chyba że zrobisz szarlotkę:)

8

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Ciacha kruche, na przykład bajaderka.

Podaję przepis:

50 dkg mąki
25 dkg masła/margaryny
20 dkg pudru
2 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:
łyżka kakao, rum, bakalie, szklanka mleka, 5 łyżek marmolady lub dżemu

Zagniatamy ciasto kruche (gdyby ktoś nie wiedział to najpierw sieka się na stolnicy tłuszcz z mąką, a potem dodaje resztę i zagniata możliwie jak najkrócej, bo inaczej może wyjść twarde). Pieczemy z tego dwa placki (przez jakieś 25 min., po takim cieście to widać kiedy wyjąć). Jedno z ciast kruszymy i mieszamy ze składnikami na nadzienie. Ma wyjść z tego taka gęsta masa, którą nakładamy na drugie ciasto.
Wierzch można ozdobić.
Równie dobrze zamiast dwóch placków możemy upiec jeden i z całości zrobić nadzienie, z którego formujemy kulki i obtaczamy je w siekanych orzechach lub wiórkach kokosowych albo oblewamy czekoladą - te popularne "kartofelki" lub "ziemniaczki", które w cukierniach robi się z resztek, a w domu z pełnowartościowego ciasta wink
Co do składników na nadzienie można kombinować jak się chce, bo ja daję dużo więcej kakao, i dużo dżemów o różnych smakach.

9

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Skorzystam z przepisu.
[quote=niechcemisie]Ciacha kruche, na przykład bajaderka.

Podaję przepis:

50 dkg mąki
25 dkg masła/margaryny
20 dkg pudru
2 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:
łyżka kakao, rum, bakalie, szklanka mleka, 5 łyżek marmolady lub dżemu

Zagniatamy ciasto kruche (gdyby ktoś nie wiedział to najpierw sieka się na stolnicy tłuszcz z mąką, a potem dodaje resztę i zagniata możliwie jak najkrócej, bo inaczej może wyjść twarde). Pieczemy z tego dwa placki (przez jakieś 25 min., po takim cieście to widać kiedy wyjąć). Jedno z ciast kruszymy i mieszamy ze składnikami na nadzienie. Ma wyjść z tego taka gęsta masa, którą nakładamy na drugie ciasto.
Wierzch można ozdobić.
Równie dobrze zamiast dwóch placków możemy upiec jeden i z całości zrobić nadzienie, z którego formujemy kulki i obtaczamy je w siekanych orzechach lub wiórkach kokosowych albo oblewamy czekoladą - te popularne "kartofelki" lub "ziemniaczki", które w cukierniach robi się z resztek, a w domu z pełnowartościowego ciasta wink
Co do składników na nadzienie można kombinować jak się chce, bo ja daję dużo więcej kakao, i dużo dżemów o różnych smakach.[/quote]

10

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Ptasie mleczko
2 galaretki rozpuszczam w 1/2 litra wody,ma trochę zgęstnieć .
W pojemniku 1 duży naturalny jogurt łyżką mieszam z galaretką i przelewam do tortownicy ,można dodać np brzoskwinie pokrojone w kostkę ,polecam:)

11

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

ciasta na bazie kruchego ciasta smile jabłeczniki, tarty owocowe smile

12

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Kaszowe mojej mamy wink

Przygotowujemy na brytfance herbatniki tak aby zakryły dno.

1litr mleka
1masło roślinne
1szklanka cukru

Gotujemy to wszystko. Aż do zagotowania mleka. Następnie dodajemy 1 szklankę wiórek kokosowych i powoli wsypujemy 1szklankę kaszy manny błyskawicznej. Całość energicznie mieszamy. Gdy lekko zgęstnieje połowę tej masy wylewamy do brytfanki na herbatniki. Kładziemy na to drugą warstwę herbatników i zalewamy pozostałą masą. BEZ PIECZENIA. Odstawiamy w chłodne miejsce do ostygnięcia. Gdy ostygnie wstawiamy jeszcze na trochę do lodówki żeby zastygła masa.

Można jeść - jest pyszne smile

Ja jeszcze kombinuję do tego jakąś polewę czekoladową albo posypuję orzechami zmielonymi smile

13

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Fajne przepisy, kiedyś na pewno wypróbuję. Bardzo lubię ciasta, ale chwilowo nie mam dostępu do piekarnika. Znacie jakieś dobre cukiernie, w których można zamówić wypieki dobrej jakości? Dużo osób poleca [url]http://e-torty.pl/[/url] , jestem ciekawa Waszych opinii na ich temat.

14

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Jeśli dużo pieczecie, to polecam Wam dziewczęta sprawdzić ofertę firmy [url]http://savpol.pl[/url] - mają bardzo dobre produkty do pieczenia smile

15

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Polecam ciasto stefania z kaszy manny na herbatnikach. Pyszne jest a można zrobić je jeszcze w wersji bez kakao z owocami i galaretką na górze ale to już taka letnia wersja wink

Ostatnio edytowany przez Joanna Natalia (2018-01-05 20:38:30)

16

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Kiedyś wszystkie ciasta robiono bez użycia miksera big_smile Nawet torty smile

17

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

No niby tak, ale nie te czasy wink

18

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Trochę chęci i siły wystarczy, a mikser nie będzie potrzebny

19

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

No niby tak. Jak nie miałam przez ok pół roku piekarnika to i tak nie zrezygnowałam z ciast- robiłam ciasta na zimno wink

20

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Wiadomo, potrzeba matką wynalazków;) Albo można kupić gotowe ciasto, niekoniecznie z cukierni, bo coraz więcej osób prywatnie świadczy takie usługi i wtedy wcale nie trzeba kupować piekarnika;)

21

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Ale ja lubię piec big_smile

22

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Można kupić mały piekarnik taki na prąd jak były kiedyś prodiże, bo nadal są dostępne, oczywiście nie są tak trwałe... moja babcia przez 30 lat miała jeden, a teraz już nowy, jak tamten PRL-owski się zepsuł

23

Odp: Ciasta bez użycia miksera..

Postanowiłam że wypróbuję trochę  przepisów na ciasta na zimno. Robiłam m.in, snickersa, rafaello na krakersach, cappucino na biszkoptach, jakieś kokosowe z dżemem z czarnych porzeczek, sernik gotowany, ciasto z kaszą manną big_smile