Uwielbiamy ją wszyscy

• 3 ziemniaki średniej wielkości
• 3 marchewki średniej wielkości
• 1 pietruszka
• 3 jajka
• 1 cebula
• 3 średnie ogórki kiszone
• 1 jabłko obrane
• 1 szklanka groszku konserwowego odsączonego, lub zielonego (mrożonego czy świeżego) ugotowanego
• sól, świeżo zmielony czarny pieprz
• około 250 ml majonezu
• kilka łyżek gęstej śmietany (12% - 18%) z kubeczka
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka musztardy

• do dekoracji: kawałki papryki, groszek, szczypiorek, natka pietruszki

Przygotowanie:
Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę wyszorować (nie obierać). Ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić, wystudzić, obrać ze skórek. Pokroić w kosteczkę.
Jajka ugotować na twardo (5 i 1/2 minuty licząc od zagotowania się wody), pokroić w kosteczkę.
Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, przelać wrzątkiem na sicie i odsączyć.
Ogórki i jabłka obrać i pokroić kosteczkę. Wszystkie składniki wkładać do dużej miski, dodać odsączony groszek. Doprawić solą (około 1 łyżeczka) oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem (około 1/2 łyżeczki).
Majonez wymieszać ze śmietaną, olejem i musztardą, dodać do warzyw, wymieszać (kilka łyżek zostawić do dekoracji). Jeśli sałatka wydaje się nam za sucha, można dodać więcej majonezu.
Przełożyć do czystej salaterki i pokryć resztą majonezu, udekorować papryką, szczypiorkiem, groszkiem lub natką pietruszki.

Składniki
pół kalafiora
3 jaja
kilka pomidorków koktajlowych
ok 70 g sera żółtego wędzonego
garść posiekanego szczypiorku
sos musztardowy
sól, pieprz

Przygotowanie
Ugotowany kalafior rozdzielcie na różyczki, jajka obierzcie i pokrójcie w ósemki. Pomidorki koktajlowe przekrójcie na połówki, ser żółty zetrzyjcie na tarce. Wszystkie składniki poukładajcie w dużej misie. Polejcie sosem musztardowym, posypcie szczypiorkiem. Smacznego!!