Produkty na danie główne :30 dag mięsa z indyka, 30 dag pieczarek, marchewka młoda, 1 cebula, szklanka śmietany lub jogurtu naturalnego, 1 torebka ryżu.

Produkty na surówkę: papryka, cebula, pomidor, oliwa z oliwek, bazylia, oregano

Na tłuszczu rumienimy mięso gulaszowe z indyka, następnie dodajemy pieczarki i marchewkę pokrojoną w plasterki oraz cebulkę przyprawiamy i podlewamy śmietaną lub jogurtem. W tym czasie we wrzącej wodzie (aby skrócić czas przygotowania do garnka nalewamy wody wrzącej z czajnika) gotujemy w osolonej wodzie ryż. Jeśli ktoś potrzebuje tak jak ja witaminek po prostu kroi warzywka i przekłada na talerz z oliwą z oliwek i bazylią. Wykonanie przepisu zajmuje 20 minut.

( porcja dla 6 osób)

• 1 duży bakłażan
• 1 łyżka soli
• 80 dag pomidorów
• 3/4 szklanki oliwy
• mała cukinia ok 30 dag
• malutka dynia zielona
• 1 zielona papryka
• 1,5 szklanki posiekanej cebuli
• czosnek, gałązka tymianku,
• natka pietruszki, bazylia, pieprz mielony

Sposób przygotowania :

Bakłażana ze skórką kroimy z kostkę, wkładamy do garnka posypujemy obficie solą. Pozostawiamy aż puści sok, który odlewamy. Cukinie kroimy w kostkę wraz z pomidorami. W dużym rondlu rozgrzewamy oliwę na którą wkładamy cukinię oraz pokrojoną dynię dodajemy do niej pomidorki z pokrojoną papryką, dolewamy odrobiną wody. Opłukanego bakłażana smażymy ok 7 min tak aby się nie przypalił i dodajemy do pozostałych warzyw. Do garnka dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (w zależności ile kto preferuje), oraz cebule tymianek i pietruszkę. Dusimy wszystko 15 min. Warzywa powinny być mięciutkie lecz sprężyste i nierozgotowane. Podajemy gorące ozdobione pietruszką oraz ziołami

ciasto kruche:

3 jajka, 1 szklanka masła, 3.4 szklanki miodu, proszek do pieczenia

dodatkowo:

5 jabłek,  cynamon,  cukier puder

Przygotowanie: W rondelku topimy masło z miodem, dodajemy do pozostałych składników. Mieszamy, wyrabiamy ciasto. Wkładamy do lodówki na noc. aformę smarujemy tłuszczem.

Jabłuszka kroimy na ćwiartki, układamy na cieście bardzo gęsto, posypujemy całość cynamonem. Pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 20 minut. Dekorujemy cukrem pudrem.

kilka kromek razowego pieczywa

masło

ogórek

por

rzodkiewka

pomidor

szynka konserwowa

ser typu podlaskiego

serek wiejski

ketchup Pudliszki

Wykonanie:

Z pomocą warzyw oraz ketchupu formujemy na posmarowanej kromce pieczywa zabawne, straszne, śmieszne, słodkie ale przede wszystkim smakowite minki, wykonujemy wg własnego pomysłu, pałaszujemy szybko nim znikną ze stołu.

Składniki:

• 2 jajka
• 1 szklanka cukru
• 4 łyżki miodu
• 2 łyżki tłuszczu
• 2 łyżki śmietany
• 5,5 szklanki maki
• 1,2 łyżeczki sody
• 1 litr mleka
• 8 łyżek kaszy manny
• 1 kostka margaryny
• 1 szklanka cukru

Przygotowanie:

Jajka ucieramy w miseczce z cukrem. W miseczce mieszamy mąkę i sodę. Miksujemy 4 łyżki miodu z tłuszczem, śmietaną, mąką, sodą. Łączymy wszystkie składniki z cukrem utartym z jajami.

Zagniatamy ciasto. Kroimy jak na kopytka w 4 równe części (powinien wyjść walec- rulonik). Rozwałkowujemy każdą cześć, przekładamy do 4 form do ciasta pieczemy w piekarniku 20 minut na brązowy kolor.

W garnku gotujemy mleko, kaszę. Kostkę margaryny oraz cukier ucieramy. Przestudzamy. Łączymy masy, tak przygotowany farsz przekładamy między 3 placki (warstwami) . Wierzch dekorujemy według uznania czekolada, lukrem, orzechami bądź za pomocą wiórek kokosowych i szablonów. Wstawiamy do lodówki na 50 minut. Gotowe!!!

składniki:

* 4 buraki ze słoika

*4 ziemniaki

*ser typu feta

* puszka czerwonej fasoli

* sól, pieprz

*4 łyżki chrzanu

Ziemniaki gotujemy w wodzie 10minut. Następnie wszystko kroimy w kostkę – uwaga niezbyt drobną. Sałatka winna być treściwa. Doprawiamy pieprzem i solą oraz chrzanem. Wszystko mieszamy a wierzch posypujemy serem feta. Wykonanie 25 minut. Smak i rozkoszowanie się nim według gustu i spustu;)

*4 duże ziemniaki

* 40 dag mięsa mielonego

* 2 cebule

* 30 dag pieczarek

* pół puszki groszku

*olej

*koncentrat pomidorowy

*papryka ostra

*oregano

Sposób przygotowania:

Ziemniaki tniemy na małe plasterki.  Układamy na dnie naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem. W naczyniu układamy również pieczarki, kładziemy na warstwę ziemniaków. Do naczynia dokładamy mięsko mielone,  Przekładamy tak 3 razy, w odstępach posypujemy groszkiem (zajmuje to 5mintut).  Na patelni (dość głębokiej) smażymy cebule, dodajemy pół szklanki przecieru pomidorowego, podlewamy 50 ml wody, doprawiamy papryką i oregano, ewentualnie koperkiem. Zalewamy danie tak skomponowanym sosem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 min. Szybkiej i wprawnej gospodyni przygotowanie dania zajmie 30 minut, można wykorzystać oczywiście to co posiadamy aktualnie w lodówce.

• 30 dag kapusty kiszonej
• 3 marchewki
• 4 ugotowane ziemniaki
• sól, pieprz

Gotujemy kapustę do miękkości. W osobnym garnku gotujemy obrane ziemniaki do tego stopnia aż będą mięciutkie. Ugotowane ziemniaczki ubijamy jak na pure, do ziemniaków dodajemy kapustkę oraz ugotowana pokrojoną z słupki marchewkę oraz przyprawy. Jeśli zupa jest mało kwaśna dodajemy sok z wywaru w którym zupka się gotowała, jeśli zupa jest zbyt rzadka posiłkujemy się ziemniakami i skrobia która wygotowała się w drugim garnku. Zupka smakuje rewelacyjnie, 4 dniowa kuracja gwarantuje 2 kg mniej, sama tego doświadczyłam. Zupka jest smaczna i sprawia uczucie sytości na długo.

• 30 dag dorsza
• 4 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki śmietany
• 1 jajko
• chili
• kiełki soi

Ryby oczyszczone i sprawione przekręcamy dwukrotnie przez maszynkę. Dodajemy do nich jajko, 2 łyżki śmietany 12%, 4 łyżki bułki tartej najlepiej samemu startej oraz przyprawy. Mokrymi dłońmi (ważne!) wyrabiamy małe kotleciki, które formujemy i smażymy na gorącym tłuszczu. Wyborne, smaczne i sycące na długo;)

Przygotowanie:

Makaron ugotować, odsączyć. Otworzyć puszkę tuńczyka, jajka ugotować pokroić w kawałeczki. Groszek odsączyć z zalewy dodać do sałatki. Pietruszkę, ogórek konserwowy oraz por pokroić w drobna kosteczkę, wymieszać. Posypać po wierzchu zieleniną. Niebo w gębie….