Zupa cukiniowo-kalarepkowa

Przygotowanie:

1. Cebulę i kalarepkę obieramy, myjemy i kroimy w cienkie paski/krążki

2. Cukinię obieramy, myjemy, przekrawamy na pół, wydrążamy nasiona i kroimy na cienkie kawałki

3. Nagrzewamy bazę do zupy i dodajemy warzywa

4. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy przez 20 minut

5. Na 5 minut przed końcem gotowania zupy, prażymy pestki dyni na suchej patelni

Autorka przepisu, www.zyjezebyjesc.pl, prowadzi bloga pod tą samą nazwą. Proponuje dania klasyczne i nowatorskie, idealnie oddającej jej motto życiowe „Pamiętaj zdrowo nie znaczy katorżniczo, bo życie jest, między innymi po to, żeby jeść”