Zabawa sadzonym jajkiem z pysznym puree kalafiorowo-ziemniaczanym .

Czas : 30 minut

Składniki :

• 4 średnie ziemniaki
• 1/5 kalafiora ( małego )
• 4 łyżki masła
• 3 łyżki pokrojonego koperku
• sól do smaku
• 4 łyżki pokrojonego szczypiorku
• pasek czerwonej papryki

Obrać , umyć i zalać osoloną wodą ziemniaki. Kalafior oczyścić, podzielić na różyczki. Ugotować ziemniaki i kalafiora  do miękkości . Odcedzić ( odłożyć 2 różyczki kalafiora do dekoracji ) . Zrobić puree z 2 łyżkami masła  ( nie musi być gładkie – mogą być w nim kawałeczki kalafiora i ziemniaka – nawet bardziej smakuje takie niż kremowe ). Doprawić do smaku solą. Wmieszać w puree koper. Przykryć by nie ostygło.

Usmażyć na pozostałym maśle jajka sadzone. Zdjąć z patelni i szybko powycinać na desce małym nożykiem ząbki tak by wyglądało jak malowane przez dzieci słoneczko .Włożyć na patelnię na masło na którym się smażyło i przykryć by było ciepłe.

Formować puree ziemniaczano-kalafiorowe w walec ( okrągłą foremką – miseczką , kubkiem ) – albo uformować w kulkę .Na wierzch kłaść kawałek różyczki kalafiora .

Udekorować zieleniną. Dla dzieci można na żółtku zrobić kawałeczkami szczypiorku oczka i buzię.

Ładnie wygląda obsypane dekoracyjnie na około pokrojonym szczypiorkiem i drobniutkimi kawałeczkami czerwonej papryki lub pomidora.