1) 4 pstrągi wypatroszone
2) pęczek włoszczyzny (bez kapusty)
3) 3 jajka
4) 5 dag masła
5) łyżka natki pietruszki posiekanej
6) sól, pieprz, ziele angielskie
Rybę oczyść, umyj, odetnij łeb, usuń płetwy i ości, poporcuj, posól.
Włoszczyznę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, na dno naczynia żaroodpornego ułóż połowę masła pokrojonego w piórka, posyp włoszczyzną, dodaj przyprawy, na akiej „kołderce” połóż rybę. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika 180 C na około 35 minut. Co jakiś czas rybe polewaj stopionym masłem. Ugotuj jaja na twardo, pokrój w kostkę. Gotowa upieczoną rybę posyp jajkami i natką pietruszki. Można serwować z ziemniakami z wody posypanymi koperkiem .
| "...samotny, jestem samotny tak, tak często myślę skąd "passe" co mogłem zrobić aż tak źle?..." (dodano: 2012-02-06 10:13:27 przez Samotna Dusza) Wszystko to co dzieje się wkoło nas zostawia ślad. To kim i jacy jesteśmy zawdzięczamy nie tylko sobie ale przede wszystkim ludziom, którzy nas otaczają. Dlatego pewne rzeczy możemy przewidzieć. Biorąc pod uwagę konsekwencje pewnych działań i tak decydujemy się… |
| Recenzja: Orly Cutique Cuticle Remover, preparat na skórki (dodano: 2012-02-05 19:10:59 przez sauria80) Skórki są moją zmorą od zawsze. Namiętnie je wycinam, czasem aż poleje się krew! Kiedy otrzymałam od portalu Uroda i Zdrowie ten specjalistyczny środek na skórki pomyślałam, że to będzie moje wybawienie... Kilka informacji: CUTIQUE to specjalistyczny preparat… |
Taki sposób podawania ryby ( polana masłem i posypana siekanym jajkiem na twardo ) był bardzo popularny w kuchni staropolskiej . Do historii przeszły szczupaki i sandacze gotowane w płótnie ( w wysmarowanej masłem serwecie lnianej )szczupaki i sandacze . Miałam przyjemność jadac takie sandacze w dzieciństwie kiedy to nasze wody nie były jeszcze tak zanieczyszczone, a Dziadek i Tata wędkowali na potęgę .