Składnik

• 2 łyżki masła
• 1 szalotka (posiekana)
• 1 1 / 2 szklanki ryżu długoziarnistego
• sól
• świeżo zmielony czarny ryż
• 2 i 1/2 szklanki rosołu, lub wody (podgrzane)
• 1 ząbek czosnku, rozbity
• 2 gałązki świeżego tymianku
• 1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki, do przybrania

Sposób przygotowania:

Roztopić mało na patelni i dodać rosół/ wodę. Dodać szalotki i gotować do miękkości. Dodać ryż i mieszać, aż ryż zrobi się błyszczący. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Dodać rozbity czosnek i gałązki tymianku. Przykryć szczelnie pokrywą. Gotować ok. 15 – 17 minut.

Wyjąć tymianek i czosnek. Nałożyć do misek i dodać świeżo posiekaną natkę pietruszki.

Smacznego!