Szukaj w

Co oznaczają czapeczki przy przepisach? Zobacz

Kokosowe drinki i orzeźwiające napoje: przepisy
19 września 2011, autor: pinkmause
Zobacz wszystkie przepisy tego użytkownika

  • Facebook
  • Google Plus
  • NK
  • Wykop
  • Twitter
  • Blogger
  • Print

Możliwości zastosowania palmy kokosowej i jej owoców można by wymieniać w nieskończoność. Z miąższu samego kokosa można przygotować głównie słodycze, w tym liczne desery i lody oraz wysokoprocentowe alkohole.

Mieszkańcy Dalekiego Wschodu od stuleci znają nie tylko wino palmowe zwane na Filipinach Tuba, ale także nalewkę kokosową, nie wspomniawszy już o słynnym Malibu. Ten ostatni alkohol w wielu krajach jest robiony metodą domową. Ponadto wiedzą, jak sporządzić z mleczka świeżo rozbitego kokosa orzeźwiający napój bogaty w składniki odżywcze i witaminy oraz wspaniały deser zwany Nata de Coco. W ostatnich latach ten galaretkowaty filipiński deser zrobił nie lada furorę w Japonii i zaczyna być bardzo popularny także w Europie. Największą ilością dań, w skład których wchodzi kokos, może poszczycić się pikanto-słodka kuchnia tajska.
Kokosa stosować można też jako składnik drinków, orzeźwiających owocowych shakeów czy ciasteczek typu „kokosanki”. Świeżo starty, z dodatkiem gorącego mleka czy wody stanowić może fenomenalną bazę do mas i kremów. Ma zdecydowanie mocniejszy (i przyjemniejszy) aromat niż wiórki kokosowe, jest też w smaku bardziej aksamitny. Startym kokosem, czyli znanymi wszystkim wiórkami, można zdobić ciasta i torty. Jeśli zostanie nam po rozłupaniu niewykorzystany miąższ, można go śmiało suszyć lub zamrażać.

Napój kokosowy z owocami

Składniki:
- pół szklanki mleka kokosowego
- 250 ml soku z grejpfruta
- szczypta cynamonu
- szczypta kardamonu
- 1 pomarańcza
- 1 nektarynka
- 2 kiwi
- 3 łyżki cukru
Przygotowanie:
Owoce obrać i pokroić na kawałki. Dodać pozostałe składniki i dokładnie zmiksować.

Napój kokosowy z brzoskwiniami

Składniki:
- herbata ekspresowa 5 torebek
- brzoskwinie w syropie
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 szklanka soku z pomarańczy
- 1/2 szklanka pomarańcza 1 szt. cukier do smaku
Przygotowanie:
Herbatę zalać 3 szklankami wrzącej wody, ostudzić. Brzoskwinie osączyć z zalewy i pokroić w kostkę. Do zimnej herbaty wlać mleko kokosowe, syrop brzoskwiniowy, sok z pomarańczy. Dokładnie wymieszać, dodać cukru do smaku, odłożyć do lodówki na 1 godzinę. Następnie wyjąć z lodówki, dodać pokrojone brzoskwinie, wymieszać. Herbatę rozlać do pucharków, dodać kilka kostek lodu, ozdobić plasterkami pomarańczy.

Napój kokosowy z lodami

Składniki:
- 150 ml mleka kokosowego
- 100 ml śmietany kremówki
- 1 banan
- 3 gałki lodów śmietankowych
- cynamon
Przygotowanie:
Obrać banana, pokroić na kawałki, dodać pozostałe składniki, zmiksować. Wierzch dokładnie oprószyć cynamonem.

Drink z mlekiem kokosowym

Składniki:
- 3 banany
- 150 ml mleka kokosowego
- cukier waniliowy
- ewentualnie czekolada
Przygotowanie:
Zmiksować banany z mlekiem kokosowym i cukrem waniliowym. Uzyskaną gęstą masę udekorować startą na tarce gorzką czekoladą. W wersji alkoholowej można połączyć mleko z lodami waniliowymi, wódką oraz cynamonem.

Shake kokosowo-budyniowy

Składniki:
- opakowanie budyniu kokosowego
– 2 szklanki mleka
– 1,5 szklanki coli
- orzeszki ziemne (2 opakowania po 50 g)
– dodatkowo ok. 0,5 l mleka (do ugotowania budyniu)
– dodatkowo ok. 2 łyżki cukru ( do ugotowania budyniu)
Przygotowanie:
Budyń gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. A następnie schładzamy go. Zimny budyń wlewamy do dzbanku blendera razem z resztą składników i mieszamy chwilę na najwyższych obrotach. Przed podaniem mocno schładzamy.

Shake kokosowy z lodami

Składniki:
- 200 g lodów calipso
– 50 ml mleka kokosowego
– 100 ml mleka
Przygotowanie:
Leko wymieszać mleko, mleko kokosowe z lekko rozpuszczonymi lodami. Zmiksować składniki na jednolitą masę. Podawać od razu po wymieszaniu z odrobiną lodu.

Kokosowy shake z melonem

Składniki:
- 1 żółty melon
– 1 szklanka mleka kokosowego
– 1 szklanka świeżego soku z ananasa
Przygotowanie:
Melona obrać, pokroić w drobną kosteczkę i zamrozić. Zamrożonego melona przełożyć do blendera dodać sok z ananasa i mleko kokosowe. Wszystko razem dokładnie zmiksować, do uzyskania gładkiej konsystencji.

Shake kokosowy z bananami

Składniki:
- 1 banan
– 200 ml mleka
– 2 łyżki serka mascarpone
– 3 łyżki syropu kokosowego
– 3 kostki lodu
Przygotowanie:
Wystarczy wszystko zmiksować w blenderze i gotowe. Shake jest pyyyszny.

Shake kokosowy z miętą

Składniki:
- 2 orzechy kokosowe
– 1 duży jogurt naturalny
– kilka listków mięty
– szczypta soli
– 1/2 szklanki gazowanej wody
Czas: do 30 min
Przygotowanie:
W kokosie należy zrobić dwa otwory, za pomocą wkrętarki, ale możecie też otwory zrobić za pomocą korkociągu lub śrubokręta. Z kokosów wylać mleczko. Liście mięty dokładnie opłukać, drobno posiekać i wrzucić do wysokiego miksera do robienia koktajli razem z jogurtem naturalnym, mleczkiem kokosowym, wodą gazowana oraz szczyptą soli.
Wszystko dokładnie miksować około 2-3 minut. Napój przelać do wysokich kieliszków i przyozdabić miętą.

Kokosowy shake z ananasem

Składniki:
- 4 torebki piramidki Lipton Caribbean Tea
– 1 szklanka mleka kokosowego
– 1 puszka ananasa
– cukier trzcinowy
– mielony imbir
Przygotowanie:
Herbatę zaparzyć w pól litra wrzącej wody. Odstawić do wystygnięcia. Ananasa odcedzić z zalewy (zalewę zachować), owoce pokroić w kostkę. Do wystudzonej herbaty wlać mleczko kokosowe i połowę zalewy ananasowej. Napój starannie wymieszać (najlepiej trzepaczką) i ewentualnie dodać cukru do smaku. Odstawić do lodówki przynajmniej na pół godziny. Do zimnego napoju dodać pokrojonego ananasa i rozlać herbatę do pucharków. Wierzch każej posypać odrobiną imbiru.

Likier kokosowy z limonką

Składniki:
- wódka
- sok ananasowy
- likier kokosowy
- limonka
- kostki lodu
Przygotowanie:
Do wysokiej, przezroczystej szklanki włożyć kilka kostek lodu i wlać 50 ml wódki. Dodać 50 ml likieru kokosowego. Aby smak nabrał wyjątkowego charakteru dolać do pełna soku ananasowego. Na koniec skropić kilkoma kroplami soku z limonki. Całość udekorować ozdobną, kolorową parasolką.

Smoothie kokosowo-truskawkowy

Składniki:
- 150 g truskawek
– 1 mały banan (około 150 g)
- 1 mała puszka mleka kokosowego (165 ml)
– 1 czubata łyżka (około 80 g) jogurtu naturalnego
– sok z 1/2 soczystej limonki
– 2 łyżki cukru (lub od smaku)
– wiórki kokosowe
Przygotowanie:
Wszystkie składniki oprócz wiórków kokosowych zmiksować w blenderze. Brzeg szklanek zwilżyć wyciśniętą skórką z limonki i obsypać wiórkami kokosowymi. Aby wzmocnić smak kokosa można też dodać wiórki kokosowe do środka smoothie, dokładnie zmiksować z resztą składników.

Smoothie kokosowo-brzoskwiniowe

Składniki:
- 5 brzoskwiń w lekkim syropie
– ok 1/2 szklanki syropu z brzoskwiń
– 3 torebki zielonej herbaty
– 1 szklanka wody
– 2 szklanki jogurtu brzoskwiniowego
Przygotowanie:
Owoce możemy najpierw wrzucić na kilka godzin do zamrażalnika w pudełku lub woreczku. Herbatę parzyć ok. 10 minut w 1 szklance wody, żeby napar był mocny. Wyrzucić torebki i ostudzić. Wszystkie składniki zmiksować i podawać od razu do spożycia.

Smoothie kokosowo-limonkowe

Składniki:
- 1 szklanka soku z limonki
- 2 szklanki mleczka kokosowego
– 2 szklanki soku z mango
– cukier
– rozkruszony lód
– 1 gałązka mięty
Przygotowanie:
Mleczko kokosowe, cukier, sok z limonki i mango zmieszać w malakserze. Dodać pokruszony lód i wymieszać. Udekorować miętą lub limonką i podawać zaraz po przygotowaniu.

Smoothie kokosowo-leśne

Składniki:
- 2 duże opakowania jogurtu naturalnego chudego lub pełnotłustego
– 25 g owoców leśnych (jeżyny, poziomki, jagody, maliny)
– garstka wiórków kokosowych (2 pełne łyżki)
Przygotowanie:
Owoce leśne opłukać dokładnie pod bieżącą wodą na sitku i osączyć. Wlać jogurt z opakowań do miksera, wsypać owoce i dwie łyżki wiórków kokosowych albo też mleczka kokosowego skondensowanego. Zmiksować, aż składniki się połączą i podawać.

Zobacz również:

  1. Przepisy na nalewki owocowe
  2. Pyszne desery w 5 minut
  3. Najpyszniejsze drinki świata
  4. Koktajle owocowe – dużo przepisów



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

3 komentarzy do Kokosowe drinki i orzeźwiające napoje: przepisy

  1. serdecznie witam urzadzam przyjecie w ogrodzie drinki w kokosje kiełbaski z grola , muzyczka i donbra zabawa słatka tropikalna , zeberka w kolo. karkowka w pomaranczach i torcik konczynka annanasowo0lodowy, weekend u anny

  2. avatar m258 pisze:

    mmmmmmmmmmm…. uwielbiam kokosy :) muszę spóbować

Dodaj komentarz


− dwa = 3


Restauracje
Kursy i szkolenia
Sklepy internetowe
SPA
Medycyna estetyczna
Szkoły tańca
Sport i rekreacja
Fryzjerzy
Salony kosmetyczne
Specjaliści w okolicy
Prywatne przedszkola
Ślub i wesele
Relaks i turystyka

Galeria

+ Dodaj Foto

Aleja handlowa

Organiczny tusz do rzęs ZAO
Kosmetyk naturalny - sklep Rhea.com.pl
Cena:
69 zł
Wyciskarka soku Sana EUJ-707 firmy Omega
Pełna wszechstronność - doskonale wyciska każdy gatunek owoców, warzyw czy ziół.
Cena:
1670 zł
Spa dla włosów z BingoSpa
Zestaw kosmetyków pielęgnacyjnych do włosów
Cena:
86 zł
Sofa rozkładana skórzana jasny brąz KORFU
Sklep Meblowyoutlet.com
Cena:
1795 zł
Pure Collagen - kolagen morski z elastyną i antyoksydantami
Suplement diety z największą dawką kolagenu z ryb morskich
Cena:
59 zł
LUXORYA bursztyn & kawior - Krem odżywczo-regenerujący
Krem polecany do pielęgnacji cery suchej, zmęczonej, wy­ma­ga­ją­cej regeneracji i na­wil­że­nia oraz dojrzałej
Cena:
174 zł
Polecamy więcej
Zmysłowe i eleganckie koszulki Obsessive
Zmysłowe i eleganckie koszulki Obsessive
Badanie Żywej Kropli krwi – Revitum.pl
Badanie Żywej Kropli krwi – Revitum.pl
Maskotki dla najmłodszych Nicisklep.pl
Maskotki dla najmłodszych Nicisklep.pl
Jedzenie, które szkodzi
Jedzenie, które szkodzi
FORUM - bieżące dyskusje
łupież i łuszczyca
Jeżeli ktoś choruje na łuszczycę, to ważne jest żeby znalazł dobrego specjalistę. Ponoć...
Jakie ćwiczenia na uda
Nawet pod górkę to akurat po prostu może być bardzo taki dobry sposób...
Rower czy spacer?
Też zdecydowanie po prostu wolę rower bo to jest dla mnie akurat...
Jakie ćwiczenia na uda
Przysiady to na piękne pośladki :) Ja próbowałam biegać ale trener mi podpowiedział,...
facebook
Strona główna O nas Regulamin Kontakt Reklama dodatkowy zarobek ZOSTAŃ REDAKTOREM