Karnawałowe przekąski na party

30 grudnia 2013, autor: pinkmause

  • Facebook
  • Google Plus
  • NK
  • Wykop
  • Twitter
  • Blogger
  • Print
  • Email

Przepis na udane karnawałowe przyjęcie to nie tylko dobra muzyka i doborowe towarzystwo, ale również ciekawe menu. Lekkie i oryginalne, a przy tym łatwe w przygotowaniu dania to doskonały pomysł na smakowitą i efektowną przekąskę.


Karnawał to czas hucznego świętowania Nowego Roku podczas całonocnych zabaw. Przyjęcie karnawałowe powinno być głośne, wesołe i „szalone”. W przypadku takiego przyjęcia nie ma praktycznie żadnych zahamowań dlatego można organizować bardzo różnorodne zabawy. Przyjęcia karnawałowe lubią się przeciągać dlatego warto zadbać o odpowiedni poczęstunek. Poza najbardziej uniwersalnym – bufetem – powinno się przygotować co najmniej jedno ciepłe danie. Ponieważ jednak w dzisiejszych czasach coraz więcej osób próbuje rozmaitych diet najlepiej przed przyjęciem wypytać zaproszonych gości o preferencje kulinarne.
Dania, które pojawiają się w trakcie karnawałowych zabaw powinny być lekkostrawne, a zdecydowanie najwygodniejsze z nich to fingerfoodowe przekąski cieszące oko swoim kształtem, smakiem i różnorodnością. Ważna jest ich forma, ilość i bogactwo rodzajów, to zawsze dobrze działa i fajnie wygląda. Oczywiście powinniśmy przygotować jedzenie na imprezę wcześniej, ustawić na stole a potem już tylko, a może aż, świetnie się, w końcu karnawał nie tylko trwa w Rio.
Proponuję przede wszystkim podać proste przekąski i przystawki, głównie warzywne a nad ranem, gdy opadamy troszkę z sił i potrzebny jest duży zastrzyk energii, polecam podgrzać przygotowane dzień wcześniej pożywne i sycące danie. To zdecydowanie najlepsze wyjście, aby goście rozeszli się do domów z pełnymi brzuszkami i rewelacyjnymi humorami. Oto kilka propozycji.

Paluszki francuskie

Składniki:
– 300 g ciasta francuskiego (mrożonego)
– 2 żółtka
– 100 g sera Gouda
– świeżo zmielony pieprz
– sezam lub mak
– kminek
– sól morska.
Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 180° C.  Rozwinąć ciasto, zetrzeć ser, rozprowadzić żółtko wymieszane razem z 2 łyżkami wody. Ułożyć arkusze ciasta na jeden na drugim, w formacie 40 x 40 cm kwadratowych i polać żółtkami. Posypać tartym serem i pieprzem, złożyć na połowę i mocno ścisnąć. Ciasto pokroić na paski o szerokości 1 cm. Skręcić je w loki, ułożyć na blaszce do pieczenia i posmarować żółtkiem. Posypać makiem, sezamem i kminkiem i piec ok. 20 min. na złoty kolor (piece elektryczne i gazowe: 180° C, piec konwekcyjny 160°C).

Sałatka makaronowa

Składniki:
– 750 g makaronu
– 5 ząbków czosnku
– 1 łyżka octu balsamicznego
– 20 łyżek oliwy z oliwek
– 625 g mozzarelli
– 150 g suszonych pomidorów
– 150 g czarnych oliwek
– kilka liści bazylii
– sól i pieprz.
Przygotowanie:
Makaron przygotować według wskazówek na opakowaniu i osączyć. Obrać ząbki czosnku i przecisnąć przez praskę. Czosnek połączyć z oliwą i octem balsamicznym. Pokroić w kostkę mozzarellę i suszone pomidory, oliwki pokroić w cienkie pierścienie i posiekać bazylię. Wymieszać wszystkie składniki z makaronem, polać dressingiem do sałatek.  Ułożyć sałatkę w miseczkach z małych liści sałaty na półmisku.

Pomidory nadziewane

Składniki:
– 20 pomidorków (300 g)
– 1 ząbek czosnku
– pół garści bazylii
– 150 g serka śmietankowego
– mleko
– sól
– pieprz.
Przygotowanie:
Pomidory umyć, ściąć delikatnie, usunąć nasiona. Grubo posiekać czosnek, bazylię, wymieszać z twarogiem i z odrobiną mleka do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Napełnić pomidory mieszaniną sera i ułożyć na małym talerzu z oliwkami, orzechami i innymi przekąskami. Udekorować listkami bazylii.

Kolorowe szaszłyki

Składniki:
– 200 g okrągłego sera
– 1 kiwi
– 10 małych truskawek
– 150 g sera feta
– 1/4 chleba (= 100 g)
– 2-3 łyżki pesto
– czarne oliwki
– 10 małych kromek bagietki
– 2-3 łyżki musztardy
– ok. 20 wykałaczek.
Przygotowanie:
Pokroić ser w kliny, kiwi i truskawki obrać, umyć i pokroić w plasterki. Ser feta pokroić na 10 kostek. Z chleba wyciąć pięć klinów, polać pesto, a następnie umieścić ser feta i oliwę spiąć wykałaczką. Musztardę nalać na kromki bagietki, udekorować serem, położyć połówki kiwi i truskawki, i spiąć wykałaczką. Podawać duet na sałacie.

Ślimaczki z ciasta francuskiego

Składniki:
– 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego (45-50 dag)
– ok. 40 dag szynki lub innej wędliny
– ok. 40 dag żółtego sera
– 1 jajko
– bazylia
– przyprawy.
Przygotowanie:
Ciasto rozmrozić. Rozwałkować na płat ok. 40 x 50 cm. Na cieście poukładać szynkę i ser żółty pokrojone w cienkie plastry (najlepiej kupić już pokrojone). Można także dać jedynie ser. Zwinąć od dłuższej strony w roladę. Można dodać ulubione przyprawy. Szew posmarować białkiem i docisnąć żeby się dobrze skleił. Roladę pokroić w centymetrowe plastry. Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 20 min. w 190-200 stopniach. Po 15 min. posmarować żółtkiem zmieszanym z łyżką wody.

Roladki naleśnikowe

Składniki:
– 1 kostka twarogu
– 1 garść sera żółtego
– 1 pęczek szczypioru
– 1 łyżeczka przyprawy gyros
– sól
– pieprz ziołowy
– pomidorki koktajlowe
– ciasto naleśnikowe.
Przygotowanie:
Ser żółty zetrzeć na tarce, szczypior posiekać. Ser wożyć do miski, przyprawić i dobrze wyrobić. Usmażyć naleśniki. Połączyć sery i farszem nadziewać naleśniki formując ruloniki. Pociąć na apetyczne roladki. Pomidorki przeciąć na połówki i włożyć w naleśniki. Obwiązać dekoracyjnie szczypiorkiem.

Piadina ze szpinakiem

Składniki:
– 500 g maki pszennej
– 250 ml wody
– 12 g soli
– 0,5 lyzeczki sody oczyszczonej
– 50 g smalcu
– szpinak
– masło
– czosnek
– sól
– mozzarella.
Przygotowanie:
Wymieszac wszystkie skladniki i zagnieść ciasto.  Uformować z ciasta kulę i zawinąć ją w folię. Włożyć do lodówki na 30 min.  Podzielić ciasto na jednakowe porcje i bardzo cienko rozwalkować. Ugotować szpinak w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzić (dobrze wycisnąć), dodać trochę masła, przeciśniety przez praskę czosnek. Posolić jeśli potrzeba. Dobrze wymieszać. Pokroić drobno mozzarellę. Na jednej połowie ciasta rozłożyc przygotowany szpinak, posypać mozzarellą. Złożyć na połowę i dobrze skleić brzegi. Upiec z obu stron na dużej, dobrze rozgrzanej teflonowej patelni. Patelnia ma być sucha. Po upieczeniu wycinamy małe kanapeczki.

Koreczki ozdobne

Składniki:
– garść pomidorków koktajlowych
– 20 dag ostrego, żółtego sera
– 10 dag szynki typu parmeńskiego.
Przygotowanie:
Pomidorki umyć, osuszyć, przekroić na połówki. Ser pokroić na kostkę o boku 1,5 cm. Plastry szynki pokroić wzdłuż na cienkie paski. Na wykałaczki nadziewać na przemian połówki pomidorków, ser i szynkę.
Koreczki czosnkowo-mięsne
Składniki:
– salami
– papryka
– szynka konserwowa
– czosnek marynowany
– ser żółty.
Koreczki z nutką mięty
Składniki:
– krakersy
– ser żółty (gouda)
– rzodkiewki
– kiwi
– listki mięty.

Koreczki śledziowe

Składniki:
– 2 łyżki majonezu
– 4 filety śledziowe
– 8 śliwek suszonych
– 1 cytryna
– 1 por.
Przygotowanie:
Filety namoczyć w wodzie na około 2 godziny. Śliwki namoczyć, osuszyć, skropić sokiem z połowy cytryny. Filety śledziowe pokroić wzdłuż, wewnętrzną ich część posmarować majonezem. Śliwki owinąć paskami filetów i spiąć wykałaczką. Koreczki ułożyć na półmisku, udekorować krążkami pora, cytryną i majonezem.
Składniki:
– śledzie marynowane 3-4 płaty
– 3 ogórki kiszone
– 1 pomidor
– ser żółty (najlepiej słony i twardy)
– oliwki zielone z pastą paprykową.
Przygotowanie:
Filety śledziowe podzielić na 4 listki (wzdłuż) – można oczywiście dzielić je na 2, albo w ogóle nie dzielić, ale skoro ma być to przekąska, to powinna być na jeden kęs. Ogórki pokroić w paseczki, tak jak pomidory (część miąższową) i ser. Wymienione wyżej położyć na jednym z końców mini-plasterka śledziowego i związać ku końcowi. Przebić wszystko wykałaczką, a na czubek wykałaczki nabić zieloną oliwkę (bardzo pasuje do śledzia).
Zebrała: Marta

Zobacz również:

  1. Karnawałowe smakowite dania
  2. Najlepsze przekąski imprezowe i dania
  3. Szampańskie koktajle: przepisy
  4. Smaczne i efektowne zakąski na karnawał



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


+ 4 = pięć


Aleja handlowa

Espadryle na lato na platformie
Sklep www.intershoe.com.pl
Cena:
169 zł
Komplet biżuterii LOVRIN
Elegancja z Mediolańskim stylem
Cena:
149 zł
VELVETIC Profi Hipoalergiczny wosk do depilacji ciała
48 pojedyńczych plastrów w zestawie!Hypoalergiczna formuła!
Cena:
12,99 zł
Karma dla psów Pacific Stream Canine Formula 6,8 kg
Karma sucha pełnoporcjowa dla psów dorosłych, z wędzonym łososiem
Cena:
112,90 zł
Krem przeciwzmarszczkowy ILUA
Ten krem to "mała czerwona", cudowna sukienka dla Twojej skóry
Cena:
280 zł
10% rabatu na wszystko w www.szkla.com
Skorzystaj z promocji i kupuj taniej!
Cena:

TARGI z Urodaizdrowie.pl - Promocje i Rabaty!

Zapraszamy do zakupu znakomitych suplementów diety firmy Noble Health w najniższych cenach w Polsce! Zadbaj o smukła sylwetkę, zdrową skórę, piękne włosy i mocne paznokcie. Pozbądź się zbędnych kilogramów i cellulitu. Wysokiej klasy preparaty wielokrotnie nagradzane przez takie pisma jak Cosmopolitan (2015) czekają na Ciebie!   zobacz również:   Wszystkie stoiska targowe z promocjami! Wszystkie […]

Zegar ścienny DIY Dots by Karlsson Z mieniącym się zegarem DIY Dots czas płynie piękniej. Prześliczny zegar który ożywi każde pomieszczenie i będzie fenomenalną ozdobą wnętrza. Srebrzyste, połyskujące elementy nieziemsko prezentują się w zestawieniu z aranżacjami w stylu nowoczesnym i glamour. Sam decydujesz jak będzie wyglądała Twoja srebrzysta kompozycja i układ kropek. 2 lata gwarancji […]

  Elegancki  biustonosz  typu push-up wykonany  z włoskiej koronki. Miseczki delikatnie unoszą i modelują biust. Białe miski zdobione haftem ze złotej nici wyglądają wyjątkowo elegancko. Między miseczkami ozdobny kwiatek z koronki. Ramiączka cienkie, plisowane, regulowane. www.gorseciarka.pl   zobacz również:   Wszystkie stoiska targowe z promocjami! Wszystkie promocje z działu URODA Konkursy z nagrodami! Katalog polecanych sklepów internetowych […]

  MIVO Shoes Shop Online to zbiór starannie wyselekcjonowanego ekskluzywnego obuwia i akcesoriów dla dorosłych oraz dzieci. W sklepie znajdziesz swoje ulubione marki w zaskakująco niskich cenach, np. Tommy Hilfiger, Liu Jo, Armani Jeans, Emel, Superfit, Converse, Melissa czy New Balance. W doborze obuwia pomogą Ci wykwalifikowani pracownicy, którzy samodzielnie poddają kontroli oferowane w sklepie […]

PRZYJAZNA DROGERIA ZAPRASZA NA OSTATNIE DNI WAKACYJNYCH PROMOCJI I WYPRZEDAŻY Soraya Care & Control krem upiększający CC 10w1 do ciemnej lub jasnej karnacji 30ml Multifunkcyjny krem CC z SPF 15 pielęgnuje i wyrównuje koloryt skóry. Łączy w sobie 10 funkcji dla upiększenia cery ciemnej. Wyrównuje koloryt cery, ukrywa niedoskonałości, skutecznie matuje, nawilża skórę oraz wygładza […]

Kup TUTAJ skorzystaj z 30 % rabatu, wpisz hasło PURE   Pure Collagen jest produktem ECO: tabletki są naturalne, czyli pozbawione barwników i otoczki (niepowlekane), ich naturalny zapach rybi gwarantuje pochodzenie kolagenu (brak obróbki chemicznej pozbycia się naturalnej woni, by zachować jak najbardziej naturalny surowiec – zapach nie jest wyczuwalny po spożyciu). Jest produktem hipoalergicznym, […]

FORUM - bieżące dyskusje

Sól cichy zabójca
Właśnie taką używam... Chociaż zostają po niej ciemne osady, ale wiem, że jest...
Dodatki do rosołu
Ja lubię tylko z makaronem, wolałabym sam zjeść niż z ziemniakami, bo od...
Modny manicure na imprezę
Jeśli sukienka jest prosta w kroju i nie będzie za dużo biżuterii to można...
Wspólny wyjazd
Dużo do oglądania jest też w okolicach Kielc...
Strona główna O nas Regulamin Kontakt Reklama dodatkowy zarobek prosenior24.pl
facebook