Karkówka, szaszłyki, pieczywo – Wielkanocny grill

7 kwietnia 2010, dodał: Joanna

  • Facebook
  • Google Plus
  • NK
  • Wykop
  • Twitter
  • Blogger
  • Print
  • Email

W Lany Poniedziałek była u mnie piękna pogoda, dlatego po południu naszła nas ochota na grillowanie

Karkówka

* 1 kg karkówki

* 1/2 szklanki oliwy

* 2 ząbki czosnku lub 2-3 kostki Knorr czosnek

* sól, pieprz

* przyprawa do grilla

* 3-4 łyżki musztardy sarepskiej

Mięso oczyścić i pokroić w około 1 cm plastry – rozbić trochę tłuczkiem aby było bardziej miękkie. Do dużej miski wlewamy oliwę , kruszymy czosnek, dodajemysół, pieprz, całą przyprawę do grilla oraz musztardę. Wszystko mieszamy, następnie zanurzamy każdy płat karkówki w naszej zalewie i przekładamy do innej miski. Tak przygotowane mięso odstawić do zimnego miejsca na co najmniej 12 godzin aby składniki przeszły aromatem przypraw.

Szaszłyki:

* boczek

* pierś z kurczaka

* cebula

* pieczarki

* wykałaczaki do szaszłyków

Surowy boczek pokroiłam w kostki i uzyłam tej samej marynaty co do karkówki. PIerś z kurczaka pokroiłam również w kostkę i posypałam przyprawą do gyrosa, cebule pokroiłam w talarki i małe pieczarki obsypałam solą i pieprzem. Do lodówki na 12 godzin.

Następnie nadziewamy na patyki do szaszłyków (pierś, boczek, cebula,  pieczarka )Grillujemy do miękkości mięsa.

Kotlety mielone z pieczarkami -były zrobione na tradycyjnej patelni i upieczone, na grillu je tylko podrzewaliśmy.

U mnie potrawa, z której jestem znana i u mnie idzie jej najwięcej- nawet mięso tak szybko nie znika jak … pieczone pieczywo z masłem czosnkowym

* delma, rama albo jakieś inne masło roślinne 250g

* 4-5 kostek knorra czosnek

* 1-2 kostka Knorr prażona cebulka

* orygano, bazylia, sól, pieprz wg. smaku

* łyżeczkaprzyprawy do grilla

Masło przełożyć do miski i wszystkie składniki dodać i dokładnie wymieszać.

Kładziemy chleb na grilla , gdy upiecze się z 1 str. to przekładamy na drugą – wtedy należy upieczoną stronę chleba należy posmarować masłem – wtedy masło się rozpuszcza pod wpływem ciepła i …. smakuje rewelacyjnie chleb

Smacznego

file1270628038


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz

Rozwiąż poprawnie równanie: *
Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.


Aleja handlowa

ROC Zestaw wyszczuplający do ciała
Jest to pionierski preparat o działaniu wyszczuplającym, antycellulitowym, nawilżającym - wszystko w jednym!
Cena:
39,98 zł
Royal Collagen
Piękne włosy, zdrowa skóra, mocne paznokcie!
Cena:
49,99 zł
Dzbanek filtrujący wodę AQUAPHOR
limitowana edycja EPOKA LODOWCOWA!
Cena:
29,99 zł
Tran o smaku tropikalnych owoców!
Sklep DomowaApteczka.pl
Cena:
23,69 zł
Rajstopy LILI 20 DEN
Eleganckie, miękkie i wygodne rajstopy gładkie
Cena:
6 zł
Kolagen z witaminą C
Class A Collagen Noble Health
Cena:
36,99 zł

FORUM - bieżące dyskusje

Wydarzenia kulturalne
Ja żeby być na bieżąco z imprezami w moim mieście zaglądam co...
Ulubione serie kosmetyków
Ja uwielbiam z Ziaji dużo kosmetyków, szczególnie maseczkę nawilżającą z zieloną glinką i serię...
Czy to dobry prezent?
Chciałbym mojej dziewczynie kupić na urodziny opaskę monitorującą aktywność . Co o niej sądzicie?...
Jaka cera jest najgorsza
wątek do luźnych pogaduszek :) jakiej cery zdecydowanie nie chciałybyście mieć? która...
facebook
[corner-ad id=1]