Francuskie naleśniki

ciasto:

• 10 dag mąki
• 1/4 litra mleka
• 3 jaja
• 3 dag masła
• 4 łyżki oleju

sos:

• 1 pomarańcza
• 4 kostki cukru
• 5 dag sypkiego cukru
• 30 ml likieru pomarańczowego
• 2 łyżki soku z cytryny
• plasterki pomarańczy do dekoracji

Ze składników na ciasto usmażyć cienkie naleśniki, przygotować sos: pomarańczę dokładnie umyć, kostki cukru, zwykły cukier oraz masło wymieszać i stopić na patelni, cukier lekko skarmelizować. Wlać część likieru pomarańczowego i sok z cytryny. Mieszać, aż cukier się rozpuści. Naleśniki przełożyć na patelnię, polać sosem i wlać resztę likieru i podpalić. Można tez podawać z gałką lodów waniliowych.