Szybka przekąska. Niby wygląda tak samo a smak inny. Taka zabawa kolorami.  Zaczęło się od caprese.
Czas : 15 minut

Składniki :

• 2 jajka
• 3 pomidorki Lima
• 1 kulka mozzarelli
• bazylia
• natka pietruszki
• 4 łyżeczki majonezu
• sól

kilka łyżeczek salsy  ( Portugalska zielona salsa – Zielona salsa z Lizbony)
Jajka ugotować na twardo. Zalać zimną wodą . Ostudzić . Obrać pokroić w plastry lekko posolić . Mozzarellę pokroić w plastry – lekko posolić . Pomidorki umyte pokroić w plastry . Plastry jednego pomidora przekładać plastrami jajka smarując je odrobiną majonezu by się zlepiały ( zrobić  2 ,, jajka ,, ) . Drugi pomidor przekładać w ten sam sposób mozzarellą  ( tez zrobić 2 ,, jajka ,, ) .Spinać wykałaczkami lub zapinkami do koreczków . Dekorować bazylią i natka pietruszki. Obok podać salsę .