O zdrowiu kości decydują w dużej mierze wapń oraz witamina D. Należy jednak pamiętać, że tylko wtedy gdy dostarczane są organizmowi codziennie i w odpowiednich ilościach.
Prawidłowe odżywianie jest ważne w każdym wieku, aby mieć zdrowe kości!
- Wapń zmniejsza utratę masy kostnej, jak również ryzyko pękania kręgów (kości otaczających rdzeń kręgowy).
- Witamina D jest niezwykle ważna, gdyż wspomaga transport wapnia do kości.
- Odpowiednia podaż wapnia i witaminy D zapobiega utracie zębów u osób starszych.
- Wraz z wapniem witamina D pomaga w zapobieganiu i leczeniu osteoporozy.
- 99% wapnia z organizmu znajduje się w kościach.
Zdaniem amerykańskich naukowców zażywanie preparatów wapnia i wit. D jest potrzebne większości z nas o czym świadczą wyniki przeprowadzonych badań.
Grupie ochotników przez 3 lata codziennie podawano preparaty wapnia i wit. D. Po zakończeniu eksperymentu u wszystkich stwierdzono znaczną poprawę gęstości kości. Później 1/3 osób nie kontynuowała terapii. Kobiety straciły to, co zyskały, już w ciągu roku, mężczyźni po 2 latach.
Gdzie zatem szukać wapnia??
Dzienne zapotrzebowanie na wapń wynosi około 1200 mg. Nieco większe mają kobiety po menopauzie (1500 mg).
Głównym źródłem tego pierwiastka jest żywność.
Trzy posiłki zawierające produkty bogate w wapń (np. mleko, nabiał, żółty ser, sok pomarańczowy, szpinak, brokuły, buraki, tłuste ryby) zapewniają około 900 mg tego minerału. Inne potrawy dostarczają organizmowi przeciętnie 250 mg wapnia. Razem jest to wiec wystarczająca ilość.
Jeśli podejrzewasz, że twoja dieta dostarcza ci za mało wapnia, sięgnij po jego preparaty, pamiętając, że najlepiej się wchłania w porcjach po 500 mg.
Produkty bogate w wapń, na 100 g produktu:
- Mleko i napoje mleczne ok. 125 mg
- Sery podpuszczkowe i topione ok. 714 mg
- Sery twarogowe ok. 90 mg
- Śmietana ok. 102,5 mg
- Rośliny strączkowe ok. 153,3 mg
Produkty o średniej zawartości wapnia, na 100 g produktu:
- Jaja, ok 47 mg
- Warzywa i owoce bogate w Wit. C, ok 44 mg
- Warzywa i owoce bogate w karoten, ok. 53,6 mg
- Tłuste ryby, ok. 29,8 mg
Uwielbiam twaróg i wszystkie rodzaje serów:topione,żółte,pleśniowe – na razie kości są zadbane:-)